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L'Escargot 1903 — Restaurant in Arrondissement of Nanterre

Name
L'Escargot 1903
Description
Upscale setting with a summer terrace, offering tasting menus of creative, seasonal French cuisine.
Nearby attractions
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Renaissance Paris La Defense Hotel
60 Cr Valmy, 92800 Puteaux, France
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Keywords
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L'Escargot 1903 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
L'Escargot 1903
FranceIle-de-FranceArrondissement of NanterreL'Escargot 1903

Basic Info

L'Escargot 1903

94 Rue Sadi Carnot, 92800 Puteaux, France
4.6(418)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

Upscale setting with a summer terrace, offering tasting menus of creative, seasonal French cuisine.

attractions: Grande Arche de la Defense, Espace Grande Arche, Cité de l'Histoire - Eternelle Notre-Dame, Deux personnages fantastiques, Les extatiques, Notre-Dame de Pentecôte, restaurants: Coco Rocco, Sushi Time's, Joe Smash Burger, Eugène Eugène, Sakura Puteaux, La Coupole d'Argent, MACHISO, Tacos Avenue, Hanoi Ca Phe, Le Paradis du Fruit
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Phone
+33 1 47 75 03 66
Website
lescargot1903.com

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Menu Découverte
Travaillé avec des produits frais et de saison, ce menu est une invitation à découvrir la créativité et sensibilité du Yannick Tranchant. Les plats changent régulièrement en fonction de l'inspiration du chef. Au moment de la réservation, pensez à nous signaler vos allergies et intolérances. Sur place, il n'y aura plus qu'à vous laisser guider et profiter de l'instant.
3 Verres - $39
Faites confiance à Georges ! En accord avec les plats du chef, il saura vous faire découvrir quelques pépites pour accompagner votre menu
4 Verres
Faites confiance à Georges ! En accord avec les plats du chef, il saura vous faire découvrir quelques pépites pour accompagner votre menu

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Cheese and wine tasting with Chef Alex
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No Diet Club - Unique local food - Canal St Martin
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ceccec
Nous n’étions pas retournés à l’Escargot depuis le changement de chef qui était excellent. C’était un soir de semaine et nous étions 4. La cuisine est bonne, il y a eu quelques découvertes de saveurs. Le plat, poisson avec émulsion au café et spaghettis de céleris est le seul que je n’ai pas terminé car franchement pas fan du lieu et encore moins du céleris. Les desserts sont très copieux, on a même remportés les amandines. Mais le gros bémol c’est le service. Il y avait un homme et un ado autant vous dire qu’ils étaient dans le jus (un mercredi soir de vacances scolaires). Donc du coup très long, on nous sert sans prendre le temps de présenter correctement les plats, c’est expédié alors que le chef a dû passer du temps lui!! Plus le sentiment d’être dans une brasserie. On nous demande pas si cela nous a plu ou pas!! Bref aucune attention portée à notre égard. Le très jeune homme est complètement à la rue, pas de sourire, pas de tasse servie avec le thé, des coupes de champagne servies au bar et pas à table! Bref nous sommes désolés pour le Chef mais on ne reviendra pas.
Jean ChambardJean Chambard
L'escargot 1903, le seul restaurant gastronomique à proximité immédiate de La Défense, est situé sur la côte de l'escargot à Puteaux (d'où son nom). C'est un restaurant plus que centenaire et il a connu plusieurs propriétaires. Il a ainsi été repris en 2011 par les frères Hakim et Karim Gaouaoui (Là Haut – Bistro d’Altitude, et Saperlipopette, Macaille avec le célèbre Norbert Tarayre) qui l'ont magnifiquement restauré et en ont fait un bistrot gastronomique. Et avec Paolo Boscaro aux cuisines, il gagne logiquement son étoile au Michelin en 2017. Il est depuis l'été 2018 dirigé par Yannick Tranchant qui conserve les mêmes ambitions. Le restaurant a conservé son décors cosy et chic même si le nouveau propriétaire souhaite y apporter sa touche personnelle (à suivre donc). La cuisine me semble moins inventive et moins legère que celle de Boscaro même si les desserts sont assurément fantastiques...mais c'est peut-être un peu prématuré, il faudra que j'y retourne. Car pour un restaurant étoilé, les tarifs de l'escargot restent particulièrement modérés.
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Nous n’étions pas retournés à l’Escargot depuis le changement de chef qui était excellent. C’était un soir de semaine et nous étions 4. La cuisine est bonne, il y a eu quelques découvertes de saveurs. Le plat, poisson avec émulsion au café et spaghettis de céleris est le seul que je n’ai pas terminé car franchement pas fan du lieu et encore moins du céleris. Les desserts sont très copieux, on a même remportés les amandines. Mais le gros bémol c’est le service. Il y avait un homme et un ado autant vous dire qu’ils étaient dans le jus (un mercredi soir de vacances scolaires). Donc du coup très long, on nous sert sans prendre le temps de présenter correctement les plats, c’est expédié alors que le chef a dû passer du temps lui!! Plus le sentiment d’être dans une brasserie. On nous demande pas si cela nous a plu ou pas!! Bref aucune attention portée à notre égard. Le très jeune homme est complètement à la rue, pas de sourire, pas de tasse servie avec le thé, des coupes de champagne servies au bar et pas à table! Bref nous sommes désolés pour le Chef mais on ne reviendra pas.
cec

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L'escargot 1903, le seul restaurant gastronomique à proximité immédiate de La Défense, est situé sur la côte de l'escargot à Puteaux (d'où son nom). C'est un restaurant plus que centenaire et il a connu plusieurs propriétaires. Il a ainsi été repris en 2011 par les frères Hakim et Karim Gaouaoui (Là Haut – Bistro d’Altitude, et Saperlipopette, Macaille avec le célèbre Norbert Tarayre) qui l'ont magnifiquement restauré et en ont fait un bistrot gastronomique. Et avec Paolo Boscaro aux cuisines, il gagne logiquement son étoile au Michelin en 2017. Il est depuis l'été 2018 dirigé par Yannick Tranchant qui conserve les mêmes ambitions. Le restaurant a conservé son décors cosy et chic même si le nouveau propriétaire souhaite y apporter sa touche personnelle (à suivre donc). La cuisine me semble moins inventive et moins legère que celle de Boscaro même si les desserts sont assurément fantastiques...mais c'est peut-être un peu prématuré, il faudra que j'y retourne. Car pour un restaurant étoilé, les tarifs de l'escargot restent particulièrement modérés.
Jean Chambard

Jean Chambard

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Reviews of L'Escargot 1903

4.6
(418)
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5.0
2y

Food was good! Wine was good. Price is good. We went out really stuffed. The chef comes out to serve food every now and then. One thing that I didn't appreciate (and do not expect for a michelin guide restaurant) is that when one of the servers served the appetizer, I saw there was a strand of hair and the server tried pushing it off the plate by poking her finger on the plate, and instead of apologizing she just said "oh, that's not hair, that's just from the coffee beans". I guess she realized it was hair, so she grabbed the plate and didn't say anything, didn't apologize, nothing. Just ran off with the plate. She gave us a new one, but still... I think it would have been nice to...

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4.0
1y

The restaurant was nice and comfortable and staff courteous and friendly. Food was good, although being non beef eaters put us at a disadvantage as some of the plats where the original recipe included meat was served to us without the meat. We would have expected the beef to be replaced with some other meat that we eat (likely bird or porc). Like in one of the plats, we were served only tomatoes while my friends who eat beef were served beef. Dessert was good and the surprise element of the menu was a nice idea. Overall a...

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1.0
6y

Nous sommes partis déjeuner avec mes collègues au restaurant ce midi. Une fois à table, le champagne servi (dans des verres à vin) nous avons fait une BLAGUE entre nous disant que nous avions le droit de boire plus qu'un verre comme nous avions réservé pour 15 alors que nous étions 10. Le serveur inquiet, reporte ce qui a été dit auprès de son manager (fils du chef ANCIENNEMENT étoilé Michelin). Le manager vient nous préciser (sans avoir posé la question) que nous allons payer pour 10 et non pas pour 15 et dit devant tout le monde le prix par personne. Je trouve cela pas du tout professionnel surtout que c'était un déjeuner de Noël organisé par l'entreprise et il le savait comme nous avions déjà réglé un acompte. Une fois passé au plat, le serveur nous sert le vin rouge dans le même verre que le champagne, ce qui n'est pas acceptable pour un restaurant gastronomique. Bref, une fois fini de manger, ma responsable se lève pour payer le reste de l'addition et APRES avoir réglé elle lui dit gentiment que son comportement n'était pas professionnel au début et qu'il ne devait pas dire les prix devant tout le monde. Il s'énerve très vite, commence à parler très mal et la suit dehors. Une fois dehors, nous sommes intervenus en lui disant de rester correcte, il continue à crier en nous disant "partez, nous n'avons pas besoin de vous". C'est triste qu'un tel restaurant considère aussi mal ses clients! Je le déconseille et n’irai...

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