Le Bistro'Quai — Restaurant in Bayonne

Tout d'abord, je dois préciser que mon but n'est pas de plomber un restaurant gratuitement sur Internet. Pas du tout. Mais comme beaucoup ont déjà vécu le sentiment d'avoir été littéralement arnaqués, et que c'est notre première fois, nous tenons quand même à laisser un avis pour avertir les autres clients de passage (ou non) à Bayonne.

Primo : les propriétaires actuels ne sont là que depuis un an, donc ne pas se fier aux avis trop anciens. Le serveur nous dit que le cuisinier est un pâtissier, ce qui expliquera peut être la suite.

Quand nous arrivons, il est vrai que ce serveur est sympathique et fait tout pour nous mettre à l'aise (je parle bien du serveur et pas de la serveuse). Nous ne pouvons pas le nier. Il est aux premiers abords, avenant.

L'entrée en suggestion me plaît, mais avec un œuf poché qui est fait mollet, je leur demande un œuf cuit. Je vois que la demande pose problème (alors qu'un œuf poché n'est pas plus dur à cuire qu'un œuf mollet, chacun ses préférences, les serveurs ne sont pas toujours d'accord avec le choix des clients et tant que ces derniers assument, je ne vois pas le problème. Il ne faut pas avoir un prix Nobel pour le comprendre, vous en conviendrez). Je pense que l'oeuf est déjà tout prêt, sinon je ne vois pas la difficulté.

Au bout de deux tentatives, un œuf dur m'est servi : cela ne me pose pas problème, c'est ce que j'avais demandé. Mon fiancé a pris le même plat avec l'oeuf mollet. Dans les deux cas, c'est une catastrophe : le plat n'a pas de goût, l'émulsion présentée à la carte n'est pas présente pour moi et pour lui, une sauce sans goût et douteuse. Cela aurait dû nous faire fuir, mais nous avons persisté jusqu'au plat.

Je dois également préciser que la serveuse du restaurant m'a reproché de prendre l'oeuf dur (ce qui est un comble, mais quand on n'a pas de savoir vivre, ce n'est pas étonnant.)

J'ai pris ensuite des Saint Jacques, et mon fiancé un filet de bœuf. Et là, nous avons senti la douleur de "l'attrape touriste qui ne sait pas cuisiner". Les Saint Jacques : 5 noix sur une purée à peine digeste. Aucune cuisine, les deux sont fades à la limite de l'admissible. Aucun assaisonnement, je ne pensais pas que c'était possible. Le filet de bœuf : une purée non cuite (comme une autre personne l'a souligné) et une viande demandée saignante qui est bleue. Elle est également sans aucun assaisonnement.

Résultat : 77€, pour une cuisine plus que médiocre. Un pâtissier n'est pas un cuisinier, et les serveurs doivent avoir du savoir vivre. Payer ce prix là pour de bons plats ne nous pose pas de problème, mais là pour aussi peu de cuisine, cela est vraiment révoltant.

Franchement : fuyez. Autour de nous, chaque table avait des réclamations sur le plat ou sur le prix pour ce que c'est. En plus, la cerise sur le gâteau : le service est assez long et c'est tiède voire froid. Je suis...

Had a fantastic meal here last night. We are both experienced foodies and enjoyed first

Egg gratin with black garlic cream and sheep's cheese

Followed by

Sweet and sour marinated suckling pig, basil purée, vegetables and breaded polenta

Exceptional.

A big thanks to the receptionist at Hotel Le Bayonne for...

Fantastic food and service. Very good variety on the menu, from meat to seafood and veg. They have an artisanal vegan burger that’s easily one of the best I’ve had in the world, and hands down the best in France. Grilled squid with risotto is divine. Try the sangria :) Thank you for the experience,...