Les Glaces de Suzon — Restaurant in Bayonne

Je parcours Biarritz en toutes saisons, j'ai eu l'occasion de tester beaucoup de glaciers ... Il y a deux endroits à ne pas rater à Biarritz : le Rocher de la Vierge (chacun sa Tour Eiffel !) et ... LES GLACES DE SUZON ! Toute l'année, les propriétaires vous expliquent avec passion leurs fabrications, les choix précis d'ingrédients, la périodicité de certains parfums selon les récoltes de fruits ("attendez la prochaine saison pour que je puisse (re)faire de la glace au melon!!"), la pâte à gaufres maison, et l'été, pour un accueil et une ambiance tout aussi chaleureux avec des horaires étendus, vous trouverez, en plus, le soir, des renforts : des jeunes joyeux, souriants, réactifs et accueillants... Qui sont aussi attentifs aux seniors qu'aux gens de leur âge ( ça change de beaucoup de boutiques !) ... OUIIIIIIIIIIII, il est donc possible de trouver de VRAIES glaces ARTISANALES, servies généreusement à un prix raisonnable, avec le sourire par des gens vraiment sympas ... Merci aux propriétaires et à leurs renforts, en particulier Nathan et Alix : une équipe qui gagne ... des clients ! Et si jamais il fait moins chaud que d'habitude, testez le s'more, les gaufres et les boissons chaudes, il y a toujours une bonne raison de s'arrêter à...

Les meilleures Glaces de Biarritz et donc une véritable pépite pour les amateurs de glaces artisanales ! Les Glaces de Suzon proposent des créations haut de gamme, savoureuses à souhait, avec une richesse de parfums et de compositions originales qui donnent le tournis. Même en arrivant avec une idée précise en tête, il est presque impossible de ne pas hésiter face à tant de tentations une fois devant le comptoir.

Le personnel est aussi chaleureux qu’attentif, et les gérants, d’une gentillesse rare, contribuent à rendre l’expérience encore plus agréable.

Mention spéciale pour le Smore, une spécialité glacée exceptionnelle : généreuse, gourmande et étonnamment rassasiante — un incontournable pour les gourmets en quête d’originalité !

Je les recommande les yeux fermés car la qualité reste constante au...

Les glaces sont artisanales et le « gérant » nous a conseillé sur les parfums, les compositions, etc. Nous nous sommes donc lancés dans la dégustation de créations de la maison : fraise/ piment d’Espelette avec une note de poivron doux qui domine framboise/ litchi toute en finesse et en douceur chocolat/ piment où le piment domine une excellente base de chocolat puissant, rond mais très présent, fraise/ basilic : tout simple mais toujours un régal de trouver les notes fraîches du basilic au milieu d’un délicieux sorbet fraise, une bonne glace au yaourt mais qui ne laisse pas un souvenir impérissable face à tous les sorbets haut de gamme proposés.

Pour finir : le parfum préféré du patron : Sorbet Fruit de la passion avec des notes acidulées et peu de sucre. Il nous faudra revenir...