Le Bouchon — Restaurant in Beaune

🌟 Avis sur le restaurant : Une délicieuse escapade gastronomique française 🌟

Ce déjeuner fut une véritable réussite, avec des plats savoureux de l’entrée jusqu’au plat principal. La cuisine est raffinée, bien présentée, et fidèle à la tradition culinaire française.

🥗 Entrées : Nous avons dégusté une terrine maison accompagnée de cornichons, graines et salade fraîche (photo 1). La texture était ferme et équilibrée, parfaite avec la touche d’acidité des cornichons. L’autre entrée était une salade de jambon cru avec noix et crudités (photo 2), un mélange croquant et bien assaisonné, très agréable.

🥖 Pain : Le panier de pain (photo 3) était excellent : tranches de baguette croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, idéales pour accompagner les plats et sauces.

🍽️ Plats principaux : • Le filet de poisson rôti (photo 4), accompagné de légumes façon ratatouille et d’une sauce au beurre, était cuit à la perfection. La peau était croustillante et la chair fondante. • Le bœuf bourguignon (photo 5) servi avec une purée maison était tout simplement délicieux. La viande était fondante, la sauce riche, et l’ensemble bien équilibré avec les légumes.

🍷 Fin de repas : Comme le montre la dernière photo (photo 6), nos assiettes sont reparties vides ! C’est toujours bon signe. Nous nous sommes régalés du début à la fin.

💬 Conclusion : Une adresse à recommander sans hésiter pour ceux qui aiment la cuisine française authentique, bien faite et généreuse. Le service était attentionné et l’ambiance agréable. Nous reviendrons avec plaisir...

The appetizer was good, not amazing. Consistent of ravioli in a bisque sauce with melted cheese in a small casserole. Required a spoon to eat. Nice. The entree was awful. The soggiest ratatouille with drye pork loin. I made a mistake and do not eat pork, but if ever I did, this would not be it. The dessert was so average, fresh fruit in a sugar sauce. So disappointing for a Michelin...

Sat outside for dinner. Good service, despite having just one waiter who was kept busy by the many patrons. Thanks for being so friendly and gracious. All four of us at our table had a great meal that rivaled and I would say exceeded the best we had experienced in Paris just a few days before. Excellent variety of choices on the menu, all delicious....