La Teinturerie — Restaurant in Belfort

Première et dernière fois que nous irons dans ce restaurant. Service pas du tout agréable, nous avons dû nous y prendre à plusieurs reprises pour avoir une carafe d'eau (chose qu'on est censé nous apporter en premier avec les apéritifs...), les apéritifs ont étaient servis après nos plats. La nourriture pas terrible, un hamburger pour moi, je cherche encore le goût de la viande et du choux rouge dedans qui sont écrasés par une sauce... Les frites sans plus et en petite quantité, la salade je ne l'ai pas mangé à cause de la vinaigrette et mon compagnon a prit un morceau de viande, nous l'avons demandé bien cuite, elle est arrivait saignante donc retour en cuisine... Et morceau pas de qualité car même avec cette cuisson une vraie bonne viande reste tendre. Franchement pour 16€ un hamburger et 24€ pour une noix d'entrecote (il me semble) le prix n'est pas justifié. Pareil pour les Kir (un à la mûre et l'autre à la framboise) 4€30 l'unité et ils n'ont rien d'exceptionnel, ça fait un peu mal quand on passe à la caisse. Là, même chose, attendre un temps fou pour pouvoir payer car une des machines pour la CB ne fonctionne pas... Bref, je ne recommande pas du tout surtout quand on sait qu'il y de bien meilleurs restaurants dans les alentours et à des tarifs plus sympathique pour votre portefeuille.

PS: En réponse au propriétaire du restaurant, apprenez à lire l'heure car nous sommes arrivés à 21h15, quand on ne veux pas s'embêter avec des clients, on les refuse tous simplement et en étant poli. Nous aurions tout à fait compris que les cuisines allaient fermer. Pour les kir, vu qu'il n'est pas à la carte, la moindre des choses c'est de prévenir vos clients du prix, c'est pas dur à faire et ça prend 30sec... Et pour vos remarques concernant la qualité et le prix de la noix d'entrecôte, je peux vous assurer qu'il y a bien mieux pour le même prix. Si vous n'acceptez pas la critique, c'est votre problème. En tout cas j'ai bien vu que nous n'étions pas les seuls à être insatisfait de votre restaurant. Et même si c'est gentil de nous proposer de vous laissez une seconde chance, pour nous la qualité du service a était...

Le Diable est dans les détails...

J'aurais aimé mettre 2,5/5

C'est sûr le lieu est de prime abord très jolie, mais une salle qui reçoit du public, ça se nettoie, les décorations sur table sont grasses et poussiéreuses, les cartes papiers sont sales pourtant après les normes imposées par le Covid, c'est le genre de détails qu'on remarque... Les toilettes sont jolies également, malheureusement le WC en lui-même était sale c'est bien dommage.

Rien dans les cheveux pour les cuisiniers et que dire de la personne qui traine dans la cuisine en blouson...

Le plat était bon, le tartare, change de ce qu'on a l'habitude de manger ailleurs et ça fait du bien, je n'ai pas senti les notes fumées annoncé, mais ce n'était pas gênant, en revanche l'assiette ébréché terni l'esthétique et le soin apporté à l'assiette. L'accompagnement, frites maison m'a déconcerté, elle semble bien maison, bonne dans l'ensemble, mais ont dirait que certaines ont eux droit à 3 cuissons, d'ailleurs l'huile à un léger goût de brûler, sans doute le 2e bain qui ce fait au delà de 180°C.

Le dessert, tarte citron meringuée, rebelote assiette ébréché... La déco à base de brisures de sablé à mon sens ne rend pas hommage au travail du dessert, en effet ça goûte l'humidité... La tarte en elle même est pas mauvaise, l'appareil citron est puissant et bien contrebalancer par une meringue légère, seul le biscuit rend ce dessert triste c'est vraiment dommage...

On termine sur une note correct, qui en ces temps incertain fait plaisir à régler.

Bonne continuation à vous.

------- Edit suite réponse du responsable -------

Désole que mon commentaire vous déplaise, mais oui, la propreté n'était franchement pas au top et les assiettes ébréchés c'est franchement moyen. Et la restauration je connais, merci de vous inquiéter.

Récolter que les bonnes critiques et fermer les yeux sur le retour de clients, c'est triste comme...

Potentiel énorme, mais service complètement à revoir !

L'endroit est chaleureux, la déco est vraiment réussie. Nous avons voulu tester cette nouvelle adresse branchée de Belfort qui avait l'air prometteuse. Les avis sur Google étaient médiocre mais souhaitant nous faire notre propre avis nous avons voulu nous faire notre propre avis. Nous avions réservé une table pour deux un samedi midi. L'endroit est accessible au fauteuil roulant, toutefois n'espérez pas qu'on vous aide à vous installer. On vous montre négligemment votre table, on vous retire pas la chaise qui gène pour s'installer en fauteuil, vous vous débrouillez. Le serveur étant trop pressé de retrouver sa femme et ses enfants qui mangent à une autre table... On demande des précisions sur la carte, on nous répond froidement qu'on nous expliquera au moment de commander... La carte est restreinte, tout n'est pas disponible, oubliez ce restaurant si vous êtes végétarien, si vous voulez un poisson, il n'y a qu'un risotto à 18€... Je prends un burger, il est bon mais seule la viande est chaude. Vraiment dommage car encore une fois y a du potentiel, mais le fromage à température ambiante n'est pas fondu, idem pour le pain du burger qui aurait été meilleur chaud... Bref, ce restaurant qui se veut de bon standing par ses produits et ses prix, mérite un vrai chef qui redresse rapidement la barre. Un chef qui explique à son personnel que la clé d'un bon service c'est d'être chaleureux et agréable avec ses clients. Nous sommes partis prendre le...