Blé en Herbe (Le) — Restaurant in Bordeaux

Probablement le seul pain et biscuits bio de Bordeaux que mon estomac tolère COMPLÈTEMENT :) Monsieur Koné est un passionné qui connaît son affaire en matière de pain Authentique. De plus, il est ouvert souvent tardivement jusqu'à 23:00, y compris le dimanche, et c'est Avec Grand Plaisir que je m'y arrête lorsque je rentre d'interventions ou de promenades en ville (bien sûr, si tard, il n'a pas forcément tout le choix de la journée ! ^_^ mais il y a toujours du pain Hors Normes en terme de Qualité et de Diététique

Franchement, je ne comprends pas pourquoi on achètera son pain ailleurs sur Bordeaux! Aristide est un maître artisan comme Jiro l’est pour les Sushi, un homme hors de commun (posez-lui quelques questions pour découvrir toute sa dimension) et un savoir faire incomparable. Produits bio certes mais surtout un soin minutieux quant à la sélection de toutes les matières première (ce n'est pas parce que c’est bio que c’est bon) et leur dosage (ça dépends de plus de paramètres que vous pensez) et tout ceci repose sur le four au bois au sous-sol qui rend l’opération plus que délicat et admirable. On devrait faire la queue devant cet établissement, voir même réserver son pain - une...

Bonjour à tous, je suis venue sur Bordeaux pour passer un examen médical et il n'était pas question que je passe tout près de cette boulangerie sans m'y arrêter et je n'est pas été déçue une seule seconde. La boutique, les pains, les chocolatines... excellents. Et je ne vous ai pas encore parlé d'Aristide. C'est un amoureux de ses produits, de son métier, il est passionné et passionnant. J'habite à 250 km de Bordeaux mais je sais déjà que si j'y reviens je prendrais le temps de m'arrêter à la boulangerie LE BLÉ EN HERBE qui devrait être un passage obligatoire pour toutes personnes qui viens sur...