Brasserie Liber — Restaurant in Bordeaux

We did not intend to come to this restaurant actually. But, it turned out way too far above our expectation. We came only one day after Christmas, there were only one waitress and the chef…but the service was very effective and the foods were out quickly and timely. Moreover, the foods are fantastic and outstanding. They got a plenty lists of wine, both white and red from several regions. We made a choice of Foie Gras and Razer Clams for starters, Lamb and Pork Ribs for main courses and Profiterole and Brie de Meaux Truffé for desserts. We even ordered the Orange Cake for an extra dessert, it was fabulous. We had a very fulfilled night after a long travel to Bordeaux. The chef should definitely get a Michelin Star for this.

We would love to come back if...

We had a 3 course dinner at this lovely restaurant and everything was divine! I hade the terrine which I believe was home made along with home made pickles and home made mustard as well and it was so good! My husband had the zucchini soup and he loved it as well.

I opted for the lamb dish and it was so succulent and tasty! My husband ordered the Mac and cheese as I read raving reviews of that and the beef under the Mac and cheese was also the best.

We had the pistachio cake for dessert, which was another winner.

We also had a bottle of wine, which now we want to buy a case and ship it home. It was that good!

And to top it all off, service was great! Waiter was patient with us, attentive...

lors de la réservation par tel.j'ai préciser que c'etait à l'occasion d'un anniversaire et je souhaitais une table tranquille (la brasserie a des tables très rapprochées), la personne m'a répondu, on vous mettra sur une banquette. Parfait pour moi. Au final nous nous sommes retrouvés à coté de la porte qui ne faisait que s'ouvrir aux passages des gens...(en février) sinon nous avions le choix aussi d'une table dans le passage des plats entre la cuisine et la salle...donc pas mieux sinon pire, valait mieux se geler! Je reproche aussi qu'il n'y a eu aucunes attentions pour l'anniversaire, ne serait ce que des cacahuètes avec l'apéro ou une bougie sur le dessert.... Sans compter sur un repas très cher pour une cuisine très moyenne. Jai payé un kir vin blanc 7 euros qui n'etait pas sur la carte! en sachant que leurs apéros sont tous à 4,50 ou 5. Les couteaux persillés etaient encore plein de sable, le foie gras servi sans toast, posé comme ça dans une grande assiette avec une malheureuse cuillérée de confiture sans goût, le poisson trempait dans un bouillon avec des légumes, essentiellement des carottes (heureusement que je les aime ), un champignon, un morceau de poireaux! Le serveur ne m'avait pas décrit le plat de poisson de cette façon, il m'avait dit qu'il y avait des pommes de terre, je n'en ai vu aucune...Le dessert il y avait plus de chantilly qu'autres choses.Certes c'est une brasserie et pas un gastronomique mais on attend un minimum de gout et de visuel dans les plats mais aussi une attention surtout quand on annonce que ce repas est à l'occasion d'un anniversaire. Bref cela nous à coûté bien trop cher pour ce que c'était, dans la même rue il y a un autre établissement qui est largement...