L'AQUITANIA — Restaurant in Bordeaux

Some dishes are good. We ate here 3 nights while staying at the hotel. Then tonight I ordered the rump steak. It was totally inedible and the chef’s response (through the service staff) was “it’s rump steak, it’s always tough”. Umm, then why offer it? I’m not a chef and I can cook a tender rump steak. I could barely cut the steak with a steak knife. It makes no sense. Do the French eat tough steak? My husband ate the rump last night and it was fine - different chef? Or different batch of steak?

The other dishes were good - just don’t order the rump. There were only 5 offerings and only 1...

Entrée + plat + dessert pour moins 30e. Promesse alléchante. 4 entrées, 4 plats, 5 desserts, 3 burgers et autres choix.. La carte est simple, c'est efficace et surement gage de qualité...quand un cocktail de jus de fruit est à 10e ^^ mais il n'est ni pressé ici, ni bio...:-( Peu de clients en salle, service plus long que dans la restauration de chaine. Ce qui est normal.

Le caneloni de dorade est très bon. La sauce qui l'accompagne et les petits morceaux de légumes sont tendres et savoureux. Il est aussi fourré de légumes et de poisson recouvert par de la tomate cuite. Humm. Je me suis même dit que sans le poisson il serai plus gourmand, car la dorade ne m'a rien apportée sur l'aspect du gustatif.

Partout sur les cartes vous trouvez le moelleux ou le fondant, alors qu'en ai t'il ici? Il est craquant, fondant à l'intérieur et tiède. Miam. Il n'est pas noyé par la sauce qui l'entoure. Une touche de fruit rouge pour l'acidité, le tout accompagner d'une boule de glace. Le tout est léger et très bon.

Le cocktail à 10e me pique encore un peu...

Félicitations au chef...

Correct mais sans plus. Entrée très grasse et peu goûteuse (chipiron) , idem pour les pâtes, tout était gorgé d'huile d'olive. La serveuse connaissait très mal la carte des vins. Je demande du citron pour accompagner les fruits de mer, j'attends toujours quelques jours plus tard 🤣 pas mal d'attente alors que le restaurant était loin d'être complet. Serveurs inattentifs (on essaie de capter les regards en vain). Fin du repas dans les bruits de couverts que les serveurs rangeaient. Honnêtement, mieux vaut aller dans un bon restaurant en ville., surtout pour 50-70 euros...