Maison Curieuse — Restaurant in Carpentras

As soon as I stepped in the restaurant, I felt that we were going to have an experience! Indeed we did ! However, I can’t tell you all the details ! I can just say that the food is extremely perfect in its composition, very creative in a good way and so tasty! When each dishes arrives, they look balanced in color and presentation ! No “fioritude” . Doug, the cook and owner, is direct in all ways ! Straight to the point, seems to be his credo ! I hated myself to eat so fast !!! But it was so nice ! My advice… try it!! You won’t be disappointed… maybe yes you will be disappointed not to live in town to eat there again ,...

Attention les papilles… La Maison Curieuse où nous venons de diner pour la première fois, c’est le choc de l’année, l’auberge du voyage, celle qu’on rêve de trouver dans une ruelle de Kyoto, on voit de la lumière, un ou deux clients attablés, et on rentre, on est accueilli, on vous sert un verre de saké, puis on se laisse guider, il n’y a pas de carte, on ne sait pas ce qu’on va manger, mais il y a le rythme de la cuisine, la musique de la cuisine, les couleurs de la cuisine, les plats défilent, on se laisse emporter, ça y est on est à Kyoto, mais comme le Chef a beaucoup voyagé, on passe par l’Inde et la Chine, par l’Afrique et les Caraïbes, par petites touches qui font écarquiller les yeux et craquer les papilles.

On va pas raconter plat par plat, parce qu’il y en a huit ou neuf, on ne sait plus, quand on aime on ne compte pas, mais affirmons tout de même que les cuissons sont toujours parfaites, les produits magnifiques de fraîcheur, les surprises toujours au rendez-vous (le goût qui apparaît derrière le goût derrière le goût…), et le voyage ne cesse de vous emmener d’un point à l’autre du Japon ou d’ailleurs.

Mais voilà, le truc le plus étonnant c’est qu’on n’est pas à Kyoto, on est à Vaison-la-Romaine, au pied de la cité médiévale, et le Chef n’est pas japonais, il est français.

Donc on en vient au chef, parce qu’on ne va pas au restaurant seulement pour manger, on y va aussi pour la convivialité, pour être en bonne compagnie. Et là, on est servi, Doug est top. Il a beau être tout seul au restaurant ce soir, virevoltant entre la cuisine et la salle, il est hyper dispo, hyper attentif à ses clients, il vous raconte les plats, et ses voyages, il vous demande de vos nouvelles.

On sort de là en se disant : a) qu’on a été accueilli comme rarement b) qu’on a fait un des très beaux repas de notre vie, tout en haut de notre Panthéon personnel. Que...

Came here while vacationing in Vaison la Romaine and wanted to try something different from the French fare I had for the entire week. What a treat it was to come here. My friends and I felt like we were in the host’s home! We opted for the omakase, and we let ourselves be surprised by each dish. It was a fun experience. Everything was beautifully plated and full of flavor. The chef/owner presented us with carefully crafted dishes inspired by his travels, and we could tell how passionate he was about sharing his food with us. I would’ve eaten here multiple...