Le bar à bò bún — Restaurant in Châlons-en-Champagne

De passage dans la ville, j'ai récemment découvert le Bar à Bo Bun à Châlons-en-Champagne et je suis époustouflé par l'expérience exceptionnelle que j'ai vécue. Ce restaurant est tenu par un couple jeune et incroyablement motivé, qui se donne à fond pour satisfaire les habitants de la ville. Leur gentillesse et leur sympathie transparaissent dans chaque interaction, et cela se ressent également dans la qualité de leur cuisine. Les plats sont préparés avec soin et créativité, offrant un festin pour les papilles. Je vous conseille de finir avec une mousse au chocolat ! Tout est fait maison 🤩 Il est évident que ce couple ne compte pas ses heures pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Je tiens à remercier Hugo et Camille du fond du cœur pour leur dévouement et leur passion. Bo Bun est un véritable trésor gastronomique à Châlons-en-Champagne, et je recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine de découvrir ce joyau. Merci encore pour ce moment mémorable...

Très bon resto à prix très sages : 4 Crevettes en tempura ultra croustillantes car cuites « minute » très bon bobun copieux (boeuf + crevette + nems) : les morceaux de boeufs sont traités en effilochée pour mieux s’intégrer aux pâtes, belles crevettes et des nems ultra croustillants, choix des assaisonnements champagne étonnamment très bon pour 6,5€ la vraie bonne surprise🥂 jolie terrasse avec grands parasols j’ai pu profiter d’un concert gratuit donné sur la place serveuse efficace et ultra charmante : certains pourraient prendre des cours auprès d’elle

Pour ceux qui veulent prendre seulement l’apéritif, je conseille donc les plateaux à partager (nem, crevette, beignet, gyoza, samoussa) avec une coupette ou un ti-punch (1 acheté = 1 offert)

Bref une note de 5 sur 5 largement méritée pour 23,5€...

Nouveau restaurant sur place et à emporter sur Châlons où il est très bien situé. Les propriétaires sont un jeune couple très souriants, accueillants, bienveillants, généreux et motivés. Les repas proposés sont excellents, nous sentons bien la fraîcheur des aliments. Le travail effectué en amont se voit dans les plats servis. Il y a également une terrasse, et un bar à café ainsi que des pâtisseries faites maison qui sont tres bonnes. Les prix sont tres abordable surtout pour la quantité qu’il y a dans l’assiette ! Une première fois pour moi mais pas la dernière ! Je recommande ce restaurant...