New Sushi — Restaurant in Chalon-sur-Saône

Boutique découverte par hasard ... En période covid donc à emporter . Les barquettes sont déjà pré-confectionnées. Je ne suis pas en mesure de dire si une commande particulière de "x" maki "y" sushi est envisageable ni délai de commande. 4* car plusieurs maki ne se tenaient pas ensembles. Taille assez irrégulière.L esthétique plutôt simpliste. Mais c est peut être lié au côté artisanal . Côté gustatif : on a vraiment apprécié . Maki sushi et Californians étaient frais . Les saveurs sont , à mon goût,un petit poil en dessous de ce que l on peut manger "au trèfle de khoun" à Montceau les Mines (5...le topissime) et shao au Creusot (43/4 ... Le top) Mais avis très personnel , probablement . Les nems poulet : on ne reprendra pas: assez secs et goût poulet non retrouvé. On retourne sur Chalon dans 15j .... On fera une halte à New sushis sans hésiter ... pour sushis makis...

De passage à Châlon, j'ai voulu tester ce traiteur japonais (trompée par les commentaires élogieux) et j'ai été déçue. Le lieu n'est pas accueillant, le service est distant et impersonnel. C'est très cher pour la quantité (les makis sont tout petits et les sashimis hyper minces). Le gout est fade. Le riz est servi en mode "plâtrée" dans un bol en plastique. 2 petits sachets salé/sucré et c'est tout. Sachez que pour 2 € de plus, on a un menu complet à emporter au restaurant M. distant de 500 mètres, avec soupe et salade en prime, beaucoup plus de saveurs, et des portions 2 fois plus généreuses. Y...

La personne qui m'a servi n'avait aucune formation sur les produits, ne sait pas ce qu'est une feuille de nori, des rolls neige ou printemps... Très Peu de choix ! Riz très très compact, on prend l'ensemble du riz d'un bol en une fois tellement c'est un bloc. Très fine tranche de saumon sur les sushi, du coup on achete très cher principalement du riz. Les SHIRASHI sont remplacés par des chutes de saumons en miette. Rapport qualité prix pas bon du tout pour mon avis. Je ne recommande pas si on peut...