Santooka — Restaurant in Clermont-Ferrand

I came this town for the film festival, besides nice movies, this Japanese restaurant is the most exciting find during my journey.And I came here for four times, you can see how much I love it! In a small Japenese style room, I got warm service and tasted the BEST sushi! The flavors of ingredients matched super well with creativity! I can say the chef must have put some thoughts into it, not just wraping the fish in the rice and seaweed like most other restaurants. And the salmon was fresh, tasted like those I had in Norway. For the above I think the price is reasonable. I also recommend the fried porkchop meal and fried chicken meal! The pork/chicken was fried just right with soft eggs and refreshing salad. Me and my friends can't stop eating that. This restaurant will be my reason for coming here next time. DO NOT miss it!(ps: I suggest you make a...

Nous étions 6 à manger et le plat Santooka à 22€ n'est vraiment pas justifié. Sur les 2 premieres photos le menu en question avec makis petits et peu appétissant, et les tranches de thon vraiment pas bonnes comparer à l'autre menu Santooka qui était plus appétissant et en effet meilleur surtout le thon. J'ai signalé le problème en demandant de le changer ce qui a été fait sans problème. Malheureusement après cet incident je n'ai vraiment pas pu manger mon plat car trop écoeuré.

De plus les autres tranches de poisson étaient vraiment très petites.

Les autres plats étaient pas exceptionnel d'après les autres convives.

La sauce sucrée était un peu bizarre ( assez liquide comme si cela avait été coupé à l'eau.).

Lors de l'addition, j'ai souhaité dire ce que je pense et comment je ne me sentais pas bien car j'avais la nausée, j'ai attendu de voir si un geste commercial me serait proposé. Absolument pas, on m'a juste dit que c'était la partie du ventre du thon qui m'a été servi et que c'est ultra frais leur produit Je trouve dans ce cas bien dommage vu le prix de ce plat 22€ ( hors menu) que l'on me serve la partie du poisson la moins noble. Tout est gras et filandreux.

Après avoir tout de même payé le repas 126€ à 6 et insisté sur le fait qu'ils pourraient faire un geste commercial dû au fait que je ressorte du restaurant avec la nausée et que que si je suis malade la nuit ou demain, ils auraient de mes nouvelles encore plus que cet avis. ils m'ont proposé du saké que j'ai refusé car je ne bois pas d'alcool, puis une bouteille de thé au litchi que j'ai fini par accepter pour les enfants car je n'aime pas cela.

Je suis très déçue surtout voyant les bons avis de ce restaurant. Nous avions voulu l'essayer justement par ces bons avis. Je ne recommande pas au vu de mon expérience.

Restaurant qui privilégie la vente à emporter plutôt que sur place....

On m'avais vanté le restaurant et je suis un peu dessus. Voici mes raisons :

Une petite odeur de gras quand vous rentrez, qu'on oublie avec le temps.

J'ai commandé un bol de riz avec des sashimi et je pensez avoir mes sashimi sur le bol comme vu sur la présentation (et comme au Japon), sauf que non on vous sert les tranches et le (petit) bol séparement

-D'ailleurs mon plus gros reproches concernent le riz de ce bol. Le riz doit etre collant et moelleux/onctueux. Ici il est collant mais sec, je sais pas comment c'est possible mais ca ne respecte pas les recettes traditionnelles ; enfin ceci dis pourquoi pas changer mais la c'est vraiment pas bon.

Coté neutre :

les sushi ne sont pas mauvais mais ne sont pas excellent

Coté positive ;

Rien à redire sur le service Et les Gyoza etaient...