Africkanisch — Restaurant in Dijon

Il arrive parfois qu'on aille dans un restaurant près de la gare le temps d'une correspondance. Par exemple, au Africkanisch.

Comment décrire ce restaurant ?

Je dirais 3 choses : la cheffe : c'est une maman seule qui cuisine des plats de son pays d'origine, avec un courage et une force très inspirants. Chaque jour, elle se lève à 4h du matin pour cuisiner 4 plats différents maisons, qu'elle sert aux clients, du lundi au dimanche, pour ensuite s'occuper de sa fille et du service. Elle est d'une jovialité et d'une gentillesse qui nous fait se dire qu'elle mérite de réussir.

l'ambiance/service : au fur et à mesure que le restaurant se développera, la décoration sera peaufinée, l'offre étoffée, la présentation de la carte plus élaborée. Actuellement, cela peut vous donner quelques surprises la première fois que vous venez dans cet établissement. N'attendez pas un restaurant entrée de gamme aux tarifs bas contrairement à ce que Google Maps annonce, c'est un restaurant qui s'aligne sur les tarifs d'un restaurant milieu de gamme (20-30€).

la cuisine : c'est des plats traditionnels camerounais, aux goûts différents de ce à quoi un français pourrait être habitué. C'est bon, peut-être un peu gras, mais loin d'être déplaisant. C'est aussi très copieux, ce serait un mensonge de prétendre qu'on en ressort le ventre vide.

Parfois, au-delà de la cuisine, on souhaite encourager un établissement parce qu'on y voit des gens admirables qui méritent de...

Bonjour, je suis passez ce jour au restaurant avant de prendre mon train accompagné de ma concubine. J’ai été particulièrement surpris que celui-ci est des avis aussi bons sur Google. Je n’ai radicalement pas eu la même expérience. Lorsque nous sommes entrés dans le restaurant nous avons demandé une table pour deux, en retour nous avons obtenu un « pourquoi faire ? » Ben pour manger tout simplement quelle question. Bref, hormis cela, nous allons nous installé sur une des tables. Lorsque nous avons tourné la tête en direction de la cuisine, nous avons observé une armée de mouche qui virevoltait et s’agglutinait sur de la nourriture. Je commence à me dire qu’il faut fuir au plus vite. La dame nous interpelle et nous dit « deux poulets mafé ? » Nous lui avons demandé la carte ce à quoi elle nous a répondu « je n’ai pas de cartes je fais au jour le jour » Pour des restaurants gastronomiques ce genre de pratique est courante. Or, pour un restaurant classique c’est inadmissible. Nous nous sommes gentiment levé en disant que l’on reviendra une autre fois (en réalité nous avons pris la fuite) et nous sommes partis en disant poliment au revoir sans en avoir en retour. C’était tout simplement lunaire. L'expérience vécue par les autres utilisateurs semble très agréable, je ne comprend pas ce qu'il s'est passé, c'est comme si nous n'étions pas dans le...

Nous avons commandé chez Africkanisch un peu par hasard, il y’avait un Too Good To Go, alors nous nous sommes lancés. Pour 8,99€, nous avons eu un yassa au bœuf avec du riz, une portion très généreuse, il y’en avait assez pour 3. Le plat était encore tout chaud, tout est très frais.

Le riz est excellent, il est agrémenté de petits légumes et la cuisson est parfaite. Le boeuf est délicieux, fondant en bouche et se marie très bien avec les oignons marinés, la sauce et les épices. On voit que le plat a été préparé avec passion.

Par ailleurs la gérante d’Africkanisch, en plus de maîtriser ses plats à la perfection, est très accueillante, souriante et bienveillante avec ses clients, on se sent tout de suite à l’aise. Ses plats sont faits avec amour.

L’esprit convivial, la qualité des plats et la gentillesse de la gérante font d’Africkanisch un établissement incontournable si vous voulez découvrir des saveurs sur Dijon. Que ce soit via Too Good To Go ou en commandant directement, je vous recommande d’y aller les...