Central Sushi — Restaurant in Dijon

Personnel poli, l'établissement a une atmosphère et un intérieur merveilleux. En tant que personne ayant reçu 2 certificats dans le domaine de la restauration, dont un en hygiène, j'ai une GRANDE QUESTION sur la qualité des produits, notamment en ce qui concerne leurs normes de stockage. J'ai commandé un roll au saumon et au fromage frais, et au final, premièrement, la qualité était médiocre : les rolls étaient de tailles différentes, ils tombaient en morceaux, deuxièmement, il n'y avait pratiquement pas de fromage frais dedans, et troisièmement, j'ai eu plusieurs rolls qui avaient le goût de poisson pourri. Le set de rolls de Californie était super. Lors de ma première visite, j'ai commandé une soupe miso, un tartare de thon cru et un roll d'avocat et de saumon. Il n'y a aucune plainte concernant le roll. Cependant, la soupe miso n’est pas du tout une soupe miso ! C'était de l'eau avec une faible quantité d'ingrédients et cette soupe n'était absolument pas préparée selon la recette ! Le tartare de thon était très bon, l'avocat était frais, le riz était merveilleux, cependant les morceaux de thon cru étaient petits et à sec, comme s'ils étaient déjà des restes. Le riz dans les rolls était délicieux, mais les rolls étaient collés ensemble et le riz s'est effondré. J'en suis arrivée à la conclusion que, malheureusement, ils ne savent pas faire de sushis ici et ils lésinent sur les ingrédients. Mais je ne dis pas que le restaurant est mauvais, le personnel doit juste apprendre à faire de beaux sushis et à y mettre des ingrédients frais et les ingrédients indiqués sur la carte du menu, car les gens paient pour quelque chose qu'ils...

Vraiment décevant. Nous commandons régulièrement chez Central Sushi, parfois plus d’une fois par mois et tout à toujours été parfait. Lors de notre dernière commande (commande d’une soixantaine d’euros) tous les sushis au fromage frais avaient un goût infecte, comme si celui ci était périmé. Le temps que nous commencions à manger et que nous nous en rendions compte, soit une quinzaine de minutes après la livraison (à 22h30), nous avons essayé de joindre à trois reprises le restaurant, mais celui ci allait fermer et ne prenait donc plus les appels. Nous avons donc décidé de laissé tombé et de prévenir le restaurant lors de notre prochaine commande. Ce soir, lors de notre commande nous avons donc prévenu Central Sushi. Le « responsable » nous a d’abord dit qu’aucun client ne s’était plaint ce jour là du goût du fromage frais, puis a ensuite ajouté que leur fournisseur a ce moment ci avait changé et qu’en effet le fromage frais n’étais plus de bonne qualité. Nous demandons donc un petit geste commercial puisque nous sommes des clients fidèles.

Rien du tout. Aucun geste, alors que la moitié de nos sushis sont partis à la poubelle. Une commande de 60 euros une fois toute les deux semaines et voilà comment un restaurant qui est clairement en faute et qui en plus l’avoue traite ses clients fidèles.

Apparemment perdre des clients n’est pas un problème pour eux, alors pas de soucis pour nous. Nous...

Expérience désastreuse, je déconseille vivement ce restaurant, surtout en tant que touriste de passage. Nous avions une réservation à 21h, mais à notre arrivée, on nous a demandé d’attendre le temps de nettoyer une table. Après 10 minutes d’attente sans aucune action de leur part, nous avons dû insister. Finalement, on nous a installés à une table non conforme à notre réservation, une table en hauteur inconfortable. Une fois assis, il a fallu attendre 30 minutes avant que quelqu’un prenne notre commande.

Quand les plats sont arrivés, nos choix étaient complètement mélangés. Les sauces d’accompagnement n’étaient pas servies, nous avons dû les réclamer, et encore attendre 10 minutes. Le personnel semblait plus préoccupé par leur téléphone ou leurs appels personnels que par les clients. Nous avons dû demander à plusieurs personnes avant d’être servis correctement.

Après une heure de ce traitement, nous avons dû annuler notre séance de cinéma prévue, l’attente ayant été interminable. Excédés, nous avons demandé nos plats à emporter, mais là encore, il a fallu patienter 15 minutes de plus. Une soirée gâchée de...