A very chill place with everything truffle. 😊 The carpaccio paired so well with truffle, we were very surprised and delighted! I think that was our winner from what we tried. On the other hand, the fries felt like they were lacking that truffle punch, but none the less, they were very well made - crispy outside, soft inside, still pretty flavorful. Afterwards, the eggs were very fluffy, good balance with the veggies, the combination was nice and fairly safe. I think the truffle flavor is more pronounced with cold dishes, compared with the warmer ones(which made sense to us). The dessert was a very generous piece of chocolate soufflé with truffle and ice cream. It would be ideal for those that have a sweet tooth and crave for that chocolate intense delight. The service was very pleasant, the lady was sweet, friendly and helpful. The drinks were fine, though the condensation made the sugar melt from the cocktail, so picking up the glass lead to sticky fingers. Overall, a very cozy, relaxing restaurant to enjoy some real...
Read moreThis newly discovered restaurant is very very good. They are specialized in truffle. So you get everything you want with a truffle taste. You have options for the steak loving people and options for the vegetarian people. On top of the very good food, the owner of the place is extremely nice. She is very welcoming, opens conversations in a very respectful manner. This interaction is not something you see in France. She always has a smile on her face. Another cute thing about this place is the story of how the restaurant came together, you find the story on their tables. This restaurant is highly...
Read moreC'était exceptionnel. Grand fan de truffe, j'avais beaucoup d'attentes, qui ont toutes été comblées !
Je vous invite à venir découvrir cette adresse dont la poésie de la décoration et la délicatesse des dressages sauront vous faire voyager dans l'univers de la truffe.
Aleksandra sait ce qu'elle fait : Elle maîtrise la truffe à la perfection. C'est un ingrédient exigeant qui s'il est mal dosé est soit sans goût, soit écoeurant. Chez Spoko, tout est calculé parfaitement, dans des assiettes très copieuses et généreuses. Le dressage est à noter par sa particulière poésie doublée d'une douceur printanière et florale.
Je ne pensais pas goûter, un jour, de dessert à la truffe de Toscane. Je reste subjugué par le millefeuille truffé, dont les saveurs se marient admirablement bien.
Notez qu'au delà de leur qualité, les plats transmettent l'amour avec lequel ils ont été préparés. Aleksandra y met son coeur et croyez moi, ce n'est pas une expression, ça se sent.
Un amour des bonnes choses et de la qualité, qui se ressent de l'entrée au dessert, en passant par le dressage et même la vaisselle : une attention particulière y a été portée. Les assiettes, les verres, les couverts sont magnifiques et subliment les plats.
Spoko Grenoble, Aleksandra, soyez assurés de mon retour très bientôt. Je recommande à tous ceux qui me lisent, qui sont encore indécis : Foncez les...
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