Chez Georges — Restaurant in Lille

Nous sommes tombés par hasard sur ce charmant restaurant pour la St Valentin, un peu petit mais très agréable en apparence. Nous avions pris un menu dégustation, c'était bon, mais pas incroyable, et la soupe à l'eau et au pois-chiche j'ai pas très bien compris ce qu'elle faisait là, mais bon, ça doit sûrement plaire, je décide de me laisser porter. La serveuse et le serveur étaient très sympathiques, le cuisinier aussi, le chef aussi semblait sympathique, nous étions au comptoir, on s'amusait bien et nous échangions régulièrement avec l'équipe. Tout devait bien se passer ^^'... Arrivé à la présentation de la "spécialité" du chef, une sorte de gratin circulaire, avec comme toping, du Zaatar, le chef a terminé la présentation de ce plat en disant "Petite note spéciale, ce Zaatar est collecté par des Palestiniens et vendu par un Israélien" et il part fière de lui (notre désarroi était très visible, mais il ne semblait guère arranger l'ambiance qu'il venait d'installer)... On nous avait prévenu que nous n'aurions plus faim avec ce menu dégustation, mais je ne pensais pas que ce serait de cette manière. Fort désorienté par cette manière de présenter notre repas, je me suis permise de demander "C'est pas un peu triste de présenter cela comme ça ?", Il n'était pas question de parler politique, nous respectons les avis divergents, mais on rigolait bien, pourquoi plomber l'ambiance et prendre le risque de vexer ses clients (on se connait pas quoi ? ^^ et sa sonnait vraiment comme un pique, alors que l'on parle de milliers de morts... ). Ce à quoi il m'a répondu en fuyant "Non non ça les fait travailler, c'est bien pour eux ça leur permet de vivre", avec une intonation tout aussi déroutante. Nous ne savions pas si on se foutait de notre gueule ou pas, mais vu le malaise qui s'était installé et les éléments de réponses que nous avons reçu, nous avions compris que le chef était très fière de sa phrase... Il est devenu bizarre d'un coup, il a finit son service dans la foulée et s'est barré ^^. C'est dommage, nous aurions aimer en savoir plus car c'était très bizarre et je ne voyais pas l'intérêt de dire ça à ses clients. Surtout que le couple à côté de nous avait été aussi déstabilisé par cette phrase. Nous avons essayé d'en discuter avec l'équipe mais ils n'avaient pas l'air de vouloir nous rassurés sur les intentions du chef, mais plus de le défendre. Bref, il a tout gâché, si vous aimez les ambiances bizarres, les cerveaux réduits et de l'eau aux...

J’ai voulu faire plaisir à mon mari et ma maman mais l’expérience a été un fiasco. Malgré notre réservation, notre table était juste à côté du bar, donc régulièrement les serveurs m’ont bousculé. Nous avions pris du vin, un beaujolais servi chambré donc quasi imbuvable, ça ressemblait à du porto, donc nous avons demandé des glaçons. Nous avions commandé 3 menus dégustation (menus imposés) 2 plats vegan et un boulette d’agneau. Nous avons été servis des 3 entrées. Il est déjà 22:00. Une serveuse vient nous voir pour nous indiquer que c’est long ce soir mais que nous plats arrivent. S’écoulent encore 20 minutes ( notre bouteille de vin était finie) et une autre serveuse arrive pour nous expliquer qu’il n’y a plus de plat vegan en cuisine et que nous devons prendre un plat poisson ou viande ( avec supplément) sauf que les personnes ayant choisis un plat Vegan sommes végétariennes… donc ? Le chef s’excuse mais pas de solution… nous décidons alors de mettre fin au repas pour la lenteur du service et le fait qu’on nous propose une alternative qui n’en ai pas une sur un menu imposé ! Alors que tu nous avions une réservation ! Et d’ailleurs je note que la table d’a cote, arrivée après nous a bien reçu ses plats mais avant nous ! Mais comme elles semblent être amies avec le personnel, je comprends que nous ne sommes pas prioritaires! S’en vient le clou du spectacle : on demande l’addition! Le chef en cuisine râle mais bon la serveuse s’exécute. Et la surprise pour 1 bouteille de vin , des entrées en 2 heures de service nous devons payer 114€! Je paie presque par automatisme et mon mari demande à vérifier la note car il trouve ça excessif pour même pas un repas complet… finalement la serveuse rectifie et nous rembourse en espèces, la note finale s’élève a 78€ c’est cher pour cette expérience déplorable. C’était mon deuxième et dernier repas dans votre établissement. Je vous souhaite d’être mieux organisés et plus...

Suite à ma visite en février qui avait valu 5 étoiles a l'établissement, confiante, je reviens accompagnée de personnes différentes. A notre surprise l'accueil fut bien différent (l'équipe ayant totalement changé) : nous sommes installés au comptoir (malgré la réservation), normal car le concept dit "cuisine de comptoir", nous nous attendions cependant a une ambiance beaucoup plus chaleureuse (les 2 cuisiniers restant devant nous sans rien faire). Au moment de choisir nos plats, nous annonçons vouloir prendre les assiettes a partager présentes sur la carte, on nous incite à prendre les menus à 35€ mais notre appetit n"était pas suffisant. A partir de là, nous avons senti l'ambiance se dégrader un peu plus. Vient le moment du choix des vins, on nous demande d'attendre la sommelière qui met du temps à arriver, nous avons choisi un vin sur la carte en son absence, il n'etait malheureusement plus disponible, la sommelière nous en fait goûter un autre que nous ne choisissons pas, visiblement cela l'agaçait, nous avons finalement réussi à choisir seuls un vin qui nous convenait. Les assiettes a partager arrivent ensuite, certaines très intéressantes, d'autres moins, on soulignera juste les quantités très légères vis à vis des prix (4 chips de tapiocas excellent que nous avons beaucoup apprécié mais au prix de 14€ par exemple...) A la fin du repas, nous avons été très francs et avons directement donné notre avis aux deux cuisiniers qui ont été très compréhensifs et avec qui nous avons beaucoup discuté, ils nous ont même offerts 2 assiettes a partager, geste que nous avons reçu avec plaisir ! Bref une belle déception, bien rattrapée par les deux cuisiniers...