Estaminet Du Welsh — Restaurant in Lille

We didnt know french coz we’re tourists but the waitress was so nice and friendly she offered to help with translation and gave us recommendations we had the beef stew, pie, ham cheese thing, and the croquettes on the side, sorry i literally could not remeehat they were called All the dishes were cheesy but as a cheese love OMG LITERALLY PPeeeeRRRFect beef stew was so flippin crazy, its sweet, savoury 10/10 amazing have to try beef literslly doesnt require much chewing perfect amount of tenderness the beer in the stew takes it to the next level for the pie, its cheesy but crust is hella flaky but a lil bit plain but cheese is stanky i laaaaauurve it so much same goes to the ham cheese wuiche looking thing that was reeally intersting last but not least the side of croquette OMG literlaly so stinky love it so much pretty sure they use a mix of cheese?? no idea but go eat so yummy so tasty had a great time i love the waitress shes so nice edit: we ordered the Carbonade Flamade, Tarte au Maroilles, Le Classique, Croquettes...

J'ai du mal à comprendre l'engouement pour ce restaurant. Nous avons mangé ici ce midi car c'était le seul des 4 restaurants qui n'était pas complet il y a 3 semaines. Nous avions réservé pour 14h donc nous sommes arrivés à 13h55 pour ne pas être en retard. Il y avait de la queue, nous n'avons pas compris pourquoi car il y avait de la place à l'intérieur. Nous savions qu'il y avait deux services mais de là à faire attendre les clients dehors sous la pluie, je n'ai jamais vu ça. À 14h05, toujours personne pour nous accueillir. Une trentaine de personnes attendaient comme nous. Finalement, nous avons pu rentrer à 14h15 et nous installer sur une table non dressée. Je pense qu'il manquait de serveurs pour un dimanche complet. Nous avons été surpris par le service rapide car tout le deuxième service a été installé en même temps. On a reçu le plat mais nous n’avions pas de couvert, compliqué pour manger. Le Welsh était très bon malgré le fait qu'il y avait peu de frites (je trouve). Pour une fois, je n'avais pas le ventre plein à la fin du repas (pourtant c’est un welsh). Puis, nous avons décidé de prendre un dessert, simplement une crêpe. Malheureusement, il n'était pas possible d'ajouter de la cassonade brune (À la place de la blonde) alors qu'il y en a dans la carbonnade flamande qu'ils proposent. Ce n'est pas grave. Ils reviennent vers nous en disant qu'ils n'ont plus assez de crêpes (4 sur 5). On en retire une, tant pis. Finalement, ils en ont trouvé (oh bizarre). L'attente des desserts a été longue par rapport au Welsh. Faible quantité de cassonade blonde et crêpes froides. Nous avons demandé au serveur de réchauffer et de rapporter plus de cassonade, il n'était pas très content mais désolé, on se demande quand les crêpes ont été faites. Elles étaient surtout très sèches.

Tout ca pour dire que c'était la deuxième fois que nous venions, une première fois où nous avons été déçus par le service très long (1 heure d'attente pour le plat). Nous avons voulu retenter, mais c’était la dernière fois. Nous retournerons au vieux de la vieille uniquement, car au moins on n'est...

Estaminet du Welsh in Lille, France, is a culinary gem offering authentic French cuisine that's sure to delight any food lover! From classic Coq au Vin to hearty Beef Bourguignon, each dish is expertly prepared with locally sourced ingredients and traditional techniques, showcasing the rich flavors and culinary heritage of France. The cozy ambiance and warm hospitality create the perfect setting for savoring every bite. Whether you're craving comforting casseroles or indulging in savory crepes, Estaminet du Welsh guarantees a memorable dining experience steeped in French culinary tradition. A must-visit for anyone exploring the vibrant food...