Équilibres Café — Restaurant in Lyon

we had carrot cake and pomme canelle accompanied by tea and coffee. if you are looking for something more natural and not super sweet I’d say this is a great spot. the atmosphere was very cozy and our orders were satisfactory.

one comment would just be that the pieces of cake could be a bit bigger to match the price (this is me comparing to similar shops & prices in other places I’ve been to in France...

C'est un bel endroit, très bien décoré et confortable, avec une équipe accueillante et souriante.

Cependant, je ne partage pas tout à fait l'enthousiasme des autres avis. Même si les produits sont probablement soigneusement sélectionnés, j'ai trouvé l'ensemble fade et désordonné. J'ai opté pour la formule complète, entrée, plat et dessert.

Pour les entrées, la soupe était servie bien trop chaude, pour ne pas dire bouillante, et les bols de salade étaient trop petits, provoquant des débordements à chaque coup de fourchette.

Le plat principal, bien que copieux, était fade, avec des croques trop cuits, peut-être en raison du type de pain utilisé. La croûte était particulièrement difficile à mâcher.

En ce qui concerne les desserts, le café gourmand était satisfaisant, mais le carrot cake avait plutôt le goût et la texture d'un pain d'épice. La saveur dominante était la cannelle, ce qui peut être décevant pour ceux qui apprécient le carotte cake.

Dans l'ensemble, mon expérience a été mitigée. J'apprécie le concept du lieu et les plats proposés, mais il y a un besoin d'amélioration de l'expérience culinaire du côté des chefs. Je les encourage à perfectionner leurs recettes pour offrir une expérience plus...

Assez décevant... Visité le dimanche de Pâques orthodoxe et on était obligé de prendre le brunch (pas de plats individuels à midi les dimanches, c'est brunch ou rien). Puis la serveuse m'a versé le café sur mon portable et mon pantalon et même pas apporté une autre tasse. Elle s'est excusé mais on voyait qu'elle a du mal à gérer la situation. On a dû redemander des serviettes 5 fois avant qu'on nous les apporte après avoir utilisé les nôtres pour essuyer et là on a eu droit à 1 seule petite serviette par personne (alors qu'il restait du café à essuyer sur ma chaise...). Concernant les plats, rien de fou. C'était ok mais sans être wow. Quantités assez petites pour le prix (on a du partager un peu de beurre et une bouteille de jus de pommes à 4 donc pas assez pour tous, c'était plus des quantités pour 2 personnes, surtout en comparaison avec ce qui est proposé à même prix par d'autres endroits faisant des brunch). Les déserts par contre était beaucoup trop sucrés, limite écoeurants. Dommage car l'idée est sympa et le décor jolie. Mais il manque de l'implication et une meilleure attention envers...