Fantino — Restaurant in Lyon

Welcoming, hip, kind and skilled. The staff was uniformly kind to American travelers with only a little French. The food was excellent, with unique touches like a puréed garden cream on one of the appetizers. My wife and I had pasta with meatballs. The sauce was obviously homemade and fresh. Wine list was long enough and reasonably priced. And a pitch perfect playlist at the perfect volume.

But more than anything, it was the staff. So kind and attentive. Helped us with restaurant recommendations, answered our questions, and treated us like friends. What more...

Je suis venu avec une amie dans ce restaurant et franchement la nourriture est excellente! C'etait super bon, la pizza etait parfaitement cuite et au niveau de la carte on a envie de tout tester.

Cependant, à peine notre pizza terminé (ma copine venait a peine de prendre sa dernière bouchée) que le serveur nous débarrasse directement la table et nous demande si on veut un dessert et on lui dit que non. 5 min plus tard, il nous demande si on peut quitter la table car il en a besoin..... pas de problème on comprend mais ça faisait meme pas 1h qu'on était là, ça nous a perturbé car on a meme pas eu le temps de profiter de la fin du repas qu'on devait vite quitter la table, et honnêtement ça nous a pas trop plu sachant que la moitié de la salle etait vide. (le fond de la salle = vide, et 4 tables de vide dans la piece principale)

Je comprends que vous devez etre organisé au niveau des réservations mais on a eu l'impression de nous etre fait jeter à la porte directement apres avoir pris notre dernière bouchée j'ai trouvé ça super dommage malgré la qualité de la nourriture :(

Si nous avions pris un dessert, est ce qu'on aurait eu le temps de manger le dessert ? Je ne trouve pas ça vraiment logique... Est ce que le serveur nous aurait dit de manger le dessert plus rapidement ?

Et on avait également demandé à ce que les pizzas soit coupées en 2 pour que je puisse partager avec ma copine mais cela n'a pas été fait..... bon c'est un petit détail mais ce n'est pas bien grave

Mais je sais que je reviendrais quand même, en espérant ne pas avoir le...

Faites-vous votre propre opinion, mais voici la nôtre :

Les produits sont de très bonne qualité, dignes d’une épicerie fine. Rien à redire sur la fraîcheur et la saveur des ingrédients.

Cependant, nous étions venus manger des pizzas, et le concept ne correspond pas vraiment à l’esprit d’une vraie pizzeria. Il s’agit plutôt de produits cuisinés déposés sur une pâte, ce qui donne un résultat un peu déroutant.

Notre retour en quelques points : • Pâte : excellente, bien travaillée. • Ingrédients : très frais, mais pas forcément adaptés à une pizza. La mozzarella, par exemple, n’était pas fondue, et la garniture rendait la pizza trop humide. • Cuisson : pâte bien cuite, mais les ingrédients manquaient de chaleur et d’homogénéité. • Salade : rien à dire, produits frais et assaisonnement réussi. • Desserts : ils avaient l’air très appétissants, à tester une prochaine fois.

Conclusion : Si vous cherchez une vraie pizzeria, ce n’est pas l’adresse idéale. En revanche, pour découvrir des produits de qualité dans une approche plus gastronomique, ce lieu peut vous séduire. On est davantage dans le raffinement que dans la...