Canopée Lyon - Bistronomie de Partage — Restaurant in Lyon

An absolutely top notch restaurant, with inspired gourmet dishes made entirely from delicious locally sourced ingredients, The chef is inventive, skilled and masterful - bringing inventive twists and turns to more traditional dishes that will delight your palate. We both had the tasting menu and there was not a single dish that did not please or surprise us with its culinary artistry.

The atmosphere, with relaxing and enjoyable swing music playing in the background, is delightful. Owners Gregory and Megane are friendly, personable and enjoy engaging and talking with their customers and explaining the dishes, which ensures an all around very positive and fun experience in addition to the top quality cuisine!

This restaurant is an absolute MUST to enjoy in the very competitive Lyon restaurant scene. It left us very favorably comparing it to Michelin star restaurants we have recently visited and we cannot imagine that it cannot and will not earn one in the future! Bravo to the chef and...

– Une superbe expérience de partage et de saveurs !

Nous avons passé un excellent moment chez Canopée, un bistronomique qui met à l’honneur les légumes et fruits de saison, principalement issus de producteurs locaux. L’idée du partage était au cœur de l’expérience, et nous avons adoré ce concept !

Chaque assiette était un véritable voyage gustatif, rappelant parfois des souvenirs d’enfance, avec des saveurs justes et une mise en valeur parfaite des produits. Mention spéciale pour la présentation soignée et l’équilibre des assaisonnements.

Le service était impeccable : notre serveuse, très professionnelle et passionnée, a pris le temps de nous expliquer chaque plat avec précision, ce qui a rendu l’expérience encore plus immersive.

L’ambiance était cosy et intimiste, avec peu de monde, ce qui nous a permis de profiter pleinement du repas dans un cadre agréable.

En fin de repas, nous avons eu la chance d’échanger avec le chef, une personne très sympathique qui nous a partagé sa vision du partage et de la convivialité à travers sa cuisine.

Une adresse que nous recommandons vivement pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique, axée sur le goût et la générosité ! Nous reviendrons...

Magnifique brunch sucré ce dimanche midi.

Très agréable découverte de ce restaurant récemment ouvert au décor revisité : mur végétalisé, cadre typiquement lyonnais( pierres apparentes, plafond avec poutres bois), endroit vraiment chaleureux qui remplace une ancienne crêperie. Vaisselle superbe, luminaires à la douce luminosité.

Produits frais, cuisinés avec savoir faire et envie de bien faire.

Une carte toute personnelle pour ce jeune couple charmant très investis, qui vous sert à tour de rôle et prend le temps d’un petit mot pour chacun. Pâte à tartiner maison du jeune chef : au goût pralin noisette à souhait, délicieuse, tout comme la brioche façon pain perdu…. Confiture poire gingembre pour bien démarrer…l’après midi… Jus frais sans sucre ajouté avec sa pulpe avec des fruits « mûrs à point » Pain à la croûte brune bien croustillante, au bon goût. Cappuccino décoré de son coeur de mousse. Musique jazzy en fond, toute douce pour cette fin de matinée. À deux pas de la sublime place des terreaux dans une ruelle au calme. Un...