Frau - kebab artisanal — Restaurant in Lyon

Overhyped. The quantity of chicken is very little, and the chicken was burnt (hard black pieces of chicken in the food), the onions were also burnt which further worsened the taste. The taste is also very sweet because of the tomato sauce used, so you can imagine what all of this meant. We were 4, 3 of us all said the same thing despite buying different kebabs. The fries were also very chewy, like old homemade fries. I assume the whole budget goes into marketing rather than the actual quality of the food....

Qualité de la Nourriture :

J'ai choisi le kebab « Délice d’Hanna » avec une frite et une boisson. Le pain était excellent, bien croustillant et les ingrédients étaient frais et savoureux. Cependant, le kebab et les frites étaient relativement froids, bien que j’ai consommé ma commande presque immédiatement après l'avoir reçue.

Suggestion : Pour les frites, je recommande une double cuisson pour plus de croustillant ou l'utilisation d'une salamandre pour les maintenir chaudes. Une révision du processus de cuisson pourrait améliorer la qualité des frites. De plus, l'utilisation d'un bain-marie pourrait être envisagée pour garder les produits au chaud plus longtemps.

Packaging :

Le packaging contenait beaucoup de papier, ce qui pourrait être optimisé pour réduire les coûts et l'empreinte écologique.

Suggestion : Explorer des méthodes d’emballage plus efficientes pourrait être bénéfique.

Expérience Client :

L’attente avant la prise de commande pourrait être améliorée pour une meilleure expérience client. La commande a été préparée en 7 minutes et 34 secondes, ce qui est raisonnable, mais une réduction du temps d’attente avant de passer la commande pourrait améliorer l'efficacité du service.

Suggestion : Envisager des solutions pour optimiser le temps d'attente et améliorer la...

Hyper surprise par les kebab artisanaux Frau. Les recettes sont super qualitatives avec des produits de folie. Big big coup de cœur pour cette adresse, j’y retournerais à 100% ❤️.

Depuis ma découverte, ils ont sorti une nouvelle carte d’été en collaboration avec un chef étoilé. J’ai suis tombé sous le charme du Piquant d’Alix. Trop envie de le tester. Regarder la recette de folie : sauce avocado chimichurri onctueuse, poulet mariné, salade croquante, oignons pickles, burrata crémeuse, piment d’Espelette, ciboulette fraîche et une touche de citron vert. 😭

🌱A noté la recette végétarienne du moment : Vegan de Clementine ketchup à la carotte, salade croquante, oignons pickles, tomates cerises, poulet végétale, coleslaw crémeux, légumes cuisinés et ciboulette fraîche. Un sandwich équilibré et plein de caractère.

Ils utilisent des ingrédients frais et locaux et ils créent des kebabs uniques avec saveurs que l’on n’a pas l’habitude de goûter dans cet univers kebab. Résultat, un repas responsable, savoureux et abordable. 🦁

Pour les prix, les kebabs seuls varient de 9€ à 15€. Pour les formules, il y a : GOURMANDE +4€ : boisson et frites TRÈS GOURMANDE +8€ : boisson, frites et...