MIYA Sushi-Ramen — Restaurant in Lyon

My bar for Japanese food is high - Japanese food is my favorite cuisine. So do pardon my review. The food is not truly Japanese.

Here’s why with 2 examples Ramen shoyu; tasted more shoyu than anything else. The cut of the chashu (meat) is off. Instead of thinly sliced it came in a huge chunk. The chashu itself is not chashu.

Japanese restaurant serve Japanese green tea. They serve Chinese green tea.

If the intricacies do not matter, and meat is just meat and you miss Japanese food, do...

The sushi is alright but for ramen, you can find much better places in Lyon. My bar for ramen is quite high and I appreciate details like marinated egg, quality of broth, and freshness of ingredients, which were all lacking here. Also, the karaage is noticeably store-bought. They charge for 5 pieces, and one of the pieces was tiny (see picture), so it feels quite like a rip-off. The interior is quite...

j’ai mangé samedi dernier dans ce restaurant avec mon mari…. nous avons pris un menu de raviolis et un menu sushis tout saumon et des beignets poulets frits ! Le seul truc que nous avons mangé tous les deux était les fameux beignets… Samedi vers minuit, la souffrance a commencé ! Vomissements diarrhées non stop pour nous deux …. Jusqu’à dimanche soir …on s’est vraiment vidés... Nous avons du annuler nos projets et rester à la maison dimanche et lundi aussi pour se reposer et reprendre un peu!… j’ai appelé le restaurant pour les prévenir et essayer de comprendre et j’ai pu avoir la gérante qui m’a dit que les beignets n’étaient ps faits maison et qu’ils étaient livrés par un fournisseur et congelés au restaurant ! Déjà que je trouve sa réponse très moyenne car leurs produits sont sensés être faits maison… et puis je suis sure que la chaîne de froid a été rompue sinon un problème d’huile de friture ??? … bref! C’est la dernière fois que je mets les pieds dans ce...