I went to this delightful place in its opening week. It was amazing! The food was delicious â wonderfully creative combinations of flavors and ingredientsâ snd the artistry of the presentation was beautiful. The rather minimalist black-and-white interior is refreshing and keeps the attention where it belongs â on owner and chef Moâs food. This is a place to be enjoyed, savored â and visited repeatedly as the menu changes. If you are visiting Lyon, Mofusan is a âcanât missâ â donât walk, RUN, to get your table! Two thumbs up and thanks for the perfect...
   Read moreUne expĂ©rience culinaire hors du commun De lâextĂ©rieur, le restaurant semble fermĂ©, on pourrait presque passer devant sans sây arrĂȘter. Mais une fois la porte franchie, câest une toute autre histoire. LâintĂ©rieur est Ă©purĂ©, Ă©lĂ©gant, avec un service impeccable, attentif et dâune grande gentillesse. Merci Maxime pour cet accueil chaleureux ! Les plats sont un vĂ©ritable festival pour les sens. Chaque assiette est soignĂ©e avec goĂ»t et fantaisie : aussi belle que bonne, pleine de saveurs qui se marient Ă la perfection. On y dĂ©couvre des associations surprenantes, des Ă©pices venues dâailleurs, des textures travaillĂ©es avec une finesse remarquable. Le concept du menu surprise en sept services fut lâune des expĂ©riences culinaires les plus uniques et crĂ©atives que nous ayons jamais vĂ©cues. Le chef Morgan adapte son travail aux allergies, partage volontiers ses influences, explique ses techniques, et invite mĂȘme ses convives Ă deviner les goĂ»ts. Ses crĂ©ations nous ont fait voyager, avec de subtiles notes venues de la Chine et du Japon, apportant fraĂźcheur et profondeur Ă chaque plat. Ce dĂźner Ă©tait lâoccasion parfaite pour cĂ©lĂ©brer lâanniversaire de mon mari : chaque plat racontait une histoire, chaque saveur transportait vers un nouvel horizon. DerriĂšre chaque crĂ©ation, on sent lâexpĂ©rience, le savoir-faire et surtout la passion du chef Morgan. Une adresse Ă ne surtout pas manquer si vous cherchez Ă vivre un voyage culinaire authentique et mĂ©morable.âšâš...
   Read moreFaultless experience. Warm friendly service, exceptional food. Each course from the 7 course degustation menu was a tantalising surprise for the taste buds. High quality produce prepared with care. Fantastic sauces - many of which I couldn't figure out but really enjoyed. I'm just upset that we only tried Mofusan on our last night in Lyon. We live in Melbourne and are lucky enough to eat a lot of great food - this meal is the best we have had in...
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