MOFUSAN — Restaurant in Lyon

I went to this delightful place in its opening week. It was amazing! The food was delicious — wonderfully creative combinations of flavors and ingredients— snd the artistry of the presentation was beautiful. The rather minimalist black-and-white interior is refreshing and keeps the attention where it belongs — on owner and chef Mo’s food. This is a place to be enjoyed, savored — and visited repeatedly as the menu changes. If you are visiting Lyon, Mofusan is a “can’t miss” — don’t walk, RUN, to get your table! Two thumbs up and thanks for the perfect...

Une expérience culinaire hors du commun De l’extérieur, le restaurant semble fermé, on pourrait presque passer devant sans s’y arrêter. Mais une fois la porte franchie, c’est une toute autre histoire. L’intérieur est épuré, élégant, avec un service impeccable, attentif et d’une grande gentillesse. Merci Maxime pour cet accueil chaleureux ! Les plats sont un véritable festival pour les sens. Chaque assiette est soignée avec goût et fantaisie : aussi belle que bonne, pleine de saveurs qui se marient à la perfection. On y découvre des associations surprenantes, des épices venues d’ailleurs, des textures travaillées avec une finesse remarquable. Le concept du menu surprise en sept services fut l’une des expériences culinaires les plus uniques et créatives que nous ayons jamais vécues. Le chef Morgan adapte son travail aux allergies, partage volontiers ses influences, explique ses techniques, et invite même ses convives à deviner les goûts. Ses créations nous ont fait voyager, avec de subtiles notes venues de la Chine et du Japon, apportant fraîcheur et profondeur à chaque plat. Ce dîner était l’occasion parfaite pour célébrer l’anniversaire de mon mari : chaque plat racontait une histoire, chaque saveur transportait vers un nouvel horizon. Derrière chaque création, on sent l’expérience, le savoir-faire et surtout la passion du chef Morgan. Une adresse à ne surtout pas manquer si vous cherchez à vivre un voyage culinaire authentique et mémorable.

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Faultless experience. Warm friendly service, exceptional food. Each course from the 7 course degustation menu was a tantalising surprise for the taste buds. High quality produce prepared with care. Fantastic sauces - many of which I couldn't figure out but really enjoyed. I'm just upset that we only tried Mofusan on our last night in Lyon. We live in Melbourne and are lucky enough to eat a lot of great food - this meal is the best we have had in...