O ma café restaurant vietnamien bar à cocktail — Restaurant in Lyon

Les nems les plus croustillants jamais mangés.

Alors que j'entamais ma 1ère bouchée, mon corps fut pris de tremblements dont le rythme était calé sur la fréquence croustillatoire du nem que j'avais en main (A ce moment là, mon détecteur indiquait déjà 895 croustons mais je suis persuadé que, vu l'ampleur du signal, nous étions déjà hors de sa limite de linéarité ce qui explique que l'appareil se mit en sécurité quelques secondes plus tard).

Dans les instants qui suivirent, j'eus alors l'impression que le Temps lui-même se déchira dans une immense croustade. Rapidement je ne vis plus rien, et de tous mes sens, seule mon ouïe me ramenait une merveilleuse mélodie de feuilles de riz frites qui explosent en millions de morceaux.

Il me fallut un peu de temps pour reprendre mes esprits. J'étais allongé sur le sol et, alors que ma vision revenait peu à peu, la 1ère chose que je vis fût le patron, souriant, qui me tendait un verre chartreuse mule.

Expérience merveilleuse mais qui peut s'avérer dangereuse pour les non-initiés. A ne pas mettre entre...

Amazing pho made by amazing folks. The kitchen opens at 11:45. I arrived earlier and was willing to wait. They still made me food and even apologized for the lack of bean sprouts due to the timing. I appreciate their kindness so much. Highly...

In 10 days I was in Barcelona, I was in San Sebastian, I was in Bilbao and Marseille - this was the best restaurant I visited. The people who worked their, where very nice. All in all = sehr gut, tres bien, very good, meziane, xarascho and...