COBA — Restaurant in Marseille

Par où commencer...

Le manque de professionnalisme des serveurs qui discutent au bar en critiquant les clients en terrasse.

Le plat avec les seiches qui baignaient dans l'huile (voir photos), la partie la moins grasse du plat ce sont les frites.

Et que dire du moment du dessert, où la serveuse ne prévient pas que le poêlon du cookie est brûlant, évidemment je me brûle, nous demandons ensuite des glaçons pour mettre sur mon doigt et là elle me dit: " Faites attention c'est chaud." .... Excusez-moi je viens de m'en rendre compte !

La responsable qui passe, à qui nous signalons la brûlure qui nous répond: "On ne vous a pas prévenues que c'était chaud ?" La réponse est non, et là elle nous dit: "Ah ben oui mais ça cuit dans la poêle donc...."

Personne ne s'excuse.

Personne ne nous demande comment ça va.

Aucun geste commercial n'est proposé.

Le petit serveur qui passe, pas très discrètement d'ailleurs, derrière mon amie, pour voir la brûlure, n'avait qu'à me demander, je lui aurais montrée volontiers... Il nous a juste proposé un digestif, que nous avons refusé.

Mauvaise expérience, trop cher pour ce que c'est, et pas agréable, nous ne reviendrons pas.

Je déconseille fortement et je joins les photos. Une petite cloque est sortie malgré plusieurs minutes sous le glaçon.

Pour conclure ... Lorsqu'on a des situations similaires, on prend sur soi, et on se remet en question, afin de s'améliorer et faire en sorte que ça ne se reproduise pas, au lieu d'incriminer ses clients.

La condescendance avec laquelle ils répondent aux commentaires négatifs démontre parfaitement le manque de considération et de respect qu'ils portent à leurs clients.

De plus ils sont de mauvaise foi, car nous n'avons bien évidemment reçu aucune excuse de quiconque, et pourtant nous avons bien signalé le problème.

Je ne fais que relater des faits, photos à l'appui, je pourrais même déposer plainte mais ma bonté me perdra ...

Lisez leur réponse, vous allez rire !

A bon...

Le cadre est là, le service aussi, mais l’addition laisse un goût amer.

Commençons par les points positifs :

Accueil chaleureux, serveur poli et professionnel

Décor très agréable, ambiance réussie

Accès facile et stationnement sans souci

Les plats sont bons, la cuisson maîtrisée

Mais le rapport qualité/prix est tout simplement incohérent. Et je précise bien : le restaurant ne prend personne en traître. Les prix sont clairement affichés, les conditions expliquées. On sait que la viande est facturée 17€ les 100g (ce qui fait 170€ le kilos), et qu’on vous impose une portion minimale de 200g (voire 250g si vous voulez manger correctement). Ce n’est donc pas la surprise du prix qui pose problème, c’est la qualité par rapport à ce prix.

À ce tarif, je m’attendais à une viande d’exception, fondante, savoureuse, quelque chose de mémorable. Ce ne fut pas le cas : c’était bon, sans plus. Une viande classique qu'on peut trouver partout, servie avec une petite poignée d'oignons caramélisés

Et comme l’accompagnement est facturé en supplément, tout comme la sauce, ce qui est inadmissible au passage 5€ pour un ecrasé de pommes de terre 2€ une sauce roquefort, pas incroyable non plus, on se retrouve avec un plat à 50€, qui n’en vaut objectivement pas plus de 30.

Résultat : pour une entrée partagée, deux plats et deux boissons, l’addition était dans les 90€, sans dessert. Beaucoup trop cher pour ce que c’est.

Dommage, car l’expérience aurait pu être très bonne si les tarifs étaient alignés sur la qualité réelle de l’assiette. Je ne reviendrai pas, et je ne peux pas le recommander dans...

Mon expérience dans ce restaurant a été à la fois décevante et choquante. Dès qu'on pose une question, le personnel adopte un ton hautain, comme si on les dérangeait. Les prix des viandes sont affichés au 100g, mais il faut en commander un minimum de 250g ce qui n’est précisé nulle part de façon claire.

On nous propose des sauces comme si c'était inclus, sans jamais mentionner qu'elles sont en supplément. Quant aux desserts "trompe-l'œil", affichés à 15€ sur la carte, je découvre à la caisse qu’on m’a facturé 18€. Quand je demande une explication, on me répond avec arrogance que c’est un "dessert prestige" pourla pistache ou la cacahuète, encore une fois, rien n’indiquait ce supplément.

Nous avions commandé un gratin dauphinois, mais avons reçu à la place une purée insipide, fade, au goût d’eau, ainsi qu’une poignée de pommes de terre grenailles. Un vrai trompe-l’œil culinaire, mais pas dans le bon sens.

La viande "maturée", certes correcte, n’avait rien d’exceptionnel, surtout pour un plat à 42,50€, hors suppléments. Et le comportement de certains serveurs, visiblement agacés sans raison, n’a fait qu’ajouter à l’inconfort du moment.

En résumé, un service déplorable, une communication trompeuse, et une addition salée pour une expérience bien loin du standing qu’ils essaient de vendre. Il y a bien mieux ailleurs, pour moins cher, et surtout avec plus...