Le Parpaing qui flotte — Restaurant in Marseille

Cocktails et plats salés bons par contre la relation client est une catastrophe !

J'ai eu un petit soucis avec la tarte tatin. Au lieu de simplement me la changer, j'ai eu droit à un cours de cuisine de la chef en personne qui m'a expliqué que le problème venait de moi et de mon inculture culinaire qui ne connaissait simplement pas le goût de la rhubarbe et que "bien sûr que oui, sur une même plaque de tarte, il pouvait y avoir des bouts de tarte de 10cm de haut avec de belles pommes jaunes (comme la part de mon voisin) et puis au beau milieu de la fournée une part toute plate avec des pommes noircies (comme la mienne)". En me faisant bien remarquer devant le reste de la clientèle ! Commercialement très moyen, d'autant que j'avais pour ma part fait remonter de maniere très discrète mon problème...

Notons tout de même qu'après 5minutes à me faire sermonner par Madame la Chef, j'ai quand même eu droit à un "bon je peux vous en donner une autre part sinon"... Grand seigneur dis donc ! Avec un coût de revient aux alentours de 1,50 la part, elle aurait pu m'en donner directement une nouvelle tout en maintenant une belle marge. Surtout que c'était clairement une part restante de la veille donc pas grave si elle avait été perdue... Mais non elle a préféré tenir tête à un client !

Sérieusement avec le nombre de bons restaurants qu'il y a sur Marseille, arrêtons de faire travailler ce genre de personnes ! Rien que dans le quartier, allez plutôt chez Georges, Au trois quarts, à la casa no name, au café Vian, au Couz'in... Bref chez de vrais restaurateurs qui aiment leur métier et respectent...

Perfect place - must see and go to when you are in Marseilles. The stuff is soo friendly and courteous - they really do a great job and you feel very welcome and be taken care of. The Food is really delicious - hummus and truffle ravioli are my favorites - and the drinks / cocktails so good and individual made by a very nice Barkeeper. He knows what he is doing. On top location and atmosphere were really great. Would go there once a week if I would live...

Extrêmement décue !! Nous avions réservé pour 5 personnes : Arrivés sur place personne ne nous accueille, pourtant les serveurs et serveuses vont et viennent mais peu importe, nous ne les intéressons pas. Faisant preuve de compréhension, je décide d'aller au bar et d'indiquer notre présence. Nous sommes conduits vers la dernière table au fin fond du restaurant. Depuis, nous n'avons eu ni carte ni même un verre d'eau. RIEN!! les serveurs vont et viennent, servent de ci de là, personne ne vient, nous ne sommes toujours pas intéressants... la table d'à côté est très très bruyante, plusieurs personnes qui rient à très très haute voix et sans vergogne; Un brouhaha à vous casser les oreilles. Mais nous attendons toujours... Je décide d'aller voir une serveuse à qui je demande si nous devons passer commande auprès du bar ou si quelqu'un viendra prendre notre commande. La serveuse me dit qu'il me faut me présenter auprès du responsable : et comment aurais je pu trouver ma table si je ne l'avais pas fait ???? Entre temps toujours personne ne se présente pour nous remettre un menu ni un peu d'eau. toujours rien Bref au bout de 20 mn, nous décidons de partir de cet endroit pas accueillant et si bruyant. Amateur d'ambiance sereine et cosy à éviter...