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Les Babines de Mars — Restaurant in Marseille

Name
Les Babines de Mars
Description
Intimate restaurant offering multi-cuisine meals, including seafood, pasta & desserts.
Nearby attractions
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Les Babines de Mars
FranceProvence-Alpes-Côte d'AzurMarseilleLes Babines de Mars

Basic Info

Les Babines de Mars

135 Rue Consolat, 13001 Marseille, France
4.6(288)
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spot

Ratings & Description

Info

Intimate restaurant offering multi-cuisine meals, including seafood, pasta & desserts.

attractions: Palais Longchamp, Natural History Museum of Marseille, Musée Grobet-Labadié de la Ville de Marseille, Musée des Beaux-Arts, Marseille, Zoological Gardens, Le palais longchamp, Marseille Observatory, Église Saint-Vincent de Paul, Friche la Belle de Mai, Funny Zoo Marseille, restaurants: Le Phénicia - Restaurant, KUNG PHO, Comptoir Longchamp, La Banettine, Tapas Rojas, Le Madison - Longchamp, Gold Beef, Les Rigoles, Le Consolat, Banh Mi Fusion
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Pamela MatheronPamela Matheron
I stop to take a photo of a charmingly « Pagnol » type corner restaurant in one of Marseille’s artist quarters. Curiosity pushed me past it’s door into it’s welcoming interior. Covid 19 prevented me from being able to sit down at a table and enjoying the environment, but why not try taking something home to eat, I thought. I ordered the two diserts that were on the blackboard, and enjoyed watched them being made for me. I was impressed by the thoughtfulness to detail in the presentation. I was extra happy that my food was put into a 100% compostable container. When I finally tasted my purchases I had to write a 5 star review for « Les Eaux de Mars ». The deserts were delicious with delightful taste and texture surprises. I can’t wait to return! Je m'arrête pour prendre une photo d'un charmant restaurant au coin d'une rue du type «Pagnol» dans l'un des quartiers d'artistes de Marseille. La curiosité m'a poussé à franchir sa porte pour découvrir son intérieur lumineux et accueillant. Covid-19 m'a empêché de m'asseoir à une table et de profiter cet environnement, mais pourquoi ne pas prendre quelque chose à emporter, pensai-je. J'ai commandé les deux déserts qui étaient sur le tableau noir et je me suis regelée à assister à leur fabrication. J'ai été impressionné par l'attention portée aux détails de la présentation. J'étais également très heureux que ma nourriture ait été placée dans un récipient 100% compostable. Après avoir enfin goûté à mes achats, j'ai dû écrire une critique 5 étoiles pour «Les Eaux de Mars». Les desserts étaient excellents avec de délicieuses surprises en goût et en texture. J'ai hâte d'y revenir!
Paul FEATPaul FEAT
Des amis m’ont invité à venir dîner aux Eaux de Mars vendredi soir, qui leur avait été conseillé. L’établissement, dans un coin de rue, propose un cadre convivial et dispose d’une petite terrasse. À l’intérieur c’est un charme rustique qui vous attend, avec quelques paysages à l’aquarelle exposés. Nous avons commencé par des panisses, et moi qui n’en pouvait plus de ce met traditionnel marseillais, je me suis surpris à les manger de bon cœur. Tendres et dorés, avec leur sauce bien exécutée, je me suis régalé. Nous avons commandé quatre plats dans l’idée de les partager. C’était le bon choix car cela nous a permis de goûter à tout et de nous faire au mieux une idée de ce que la cuisine propose. Le serveur nous a très justement conseillé sur les vins et nous avons opté pour deux bouteilles, une de rouge et l’autre de blanc. D’abord nous dégustons le millefeuille croustillant aux pommes de terre et butternut, avec sa savoureuse crème de fourme et ses noisettes craquantes. S’en est suivi le potimarron farci au cochon, qui se marient magnifiquement avec son jus de poulpe. Un bon plat d’hiver qui donne des idées à qui veut jouer les cuisiniers. Le carpaccio de poulpe, accompagné de grenades et d’amandes nous a relevé les papilles avec ses petits piments. L’œuf parfait nous a agréablement surpris. La crème de lentilles, délicate, accompagné de ses chanterelles parfumées et de son beurre de sauge nous a particulièrement plu. Le crumble de parmesan par dessus pour ajouter un peu de résistance était une riche idée. Afin de compléter dignement ce repas nous nous sommes laissés tenter par un digestif. Une liqueur de marc de raisin très douce qui a parfait notre expérience. Nous ne nous ferons pas prié pour revenir. La note était raisonnable et les serveurs très aimables. Aussi nous avons vu que la carte était très diverse, et proposait un grand choix de plats végétariens. Le menu du midi que nous avons zieuté proposait plus de plats carnivores et nous a tenté aussi. L’occasion de revenir ? Probablement !
Chris FreiChris Frei
Super nettes lokal, etwas abseits und daher von vielen Einheimischen besucht. Wenn man hier speisen will, auch im November am Mittwoch nach Haloween! Unbedingt reservieren. Ich bin um 19.00 uhr vorbeigelaufen und wurde von den Düften angezogen. Ich fragte, ob ich etwas essen kann, ohne reservation.... schwierig... ich: an der Bar, ich bin alleine, kein problem für mich... ok .. evt. Draussen Ich bestellte an der bar ein bier und wartete ab, ob ein essen möglich war. In marseille trinkt man Moresce oder Wein, bier ist nicht die Stärke der locals. Ich bin auf Wein umgestiegen Sehr gute Weine im Offenausschank! Mir wurde....19.20 oder so, gesagt, dass an der Bar kein Platz für Food sei... aber evt.draussen... Jetzt ist 21.00 uhr... ich habe 4 Glas Wein und ein Brot das ich stibitzt habe gegessen.. Und ein gebäck, sehr fein.Das lokal ist langsam voll.Die bar leer,Das 5. Glas und ein gazzellenbein.Essen muss ich nicht mehr, habe eh noch genug vom Mittagessen @limmat.Aber von der Karte hätte ich gerne was probiert. Wenn ich das nächste mal nach Marseille komme, reserviere ich auf den Namen Belmondo... den muss man nicht buchstabieren... mein französisch war immer schlecht und 45 jahre später ist es nicht besser. Jetzt ist 21.25, ich nehm noch ein Wein und geh dann heim. Aber eigendlich verstehe ich nicht, wiso ich an der bar...alleine🥲 nichts futtern konte???
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I stop to take a photo of a charmingly « Pagnol » type corner restaurant in one of Marseille’s artist quarters. Curiosity pushed me past it’s door into it’s welcoming interior. Covid 19 prevented me from being able to sit down at a table and enjoying the environment, but why not try taking something home to eat, I thought. I ordered the two diserts that were on the blackboard, and enjoyed watched them being made for me. I was impressed by the thoughtfulness to detail in the presentation. I was extra happy that my food was put into a 100% compostable container. When I finally tasted my purchases I had to write a 5 star review for « Les Eaux de Mars ». The deserts were delicious with delightful taste and texture surprises. I can’t wait to return! Je m'arrête pour prendre une photo d'un charmant restaurant au coin d'une rue du type «Pagnol» dans l'un des quartiers d'artistes de Marseille. La curiosité m'a poussé à franchir sa porte pour découvrir son intérieur lumineux et accueillant. Covid-19 m'a empêché de m'asseoir à une table et de profiter cet environnement, mais pourquoi ne pas prendre quelque chose à emporter, pensai-je. J'ai commandé les deux déserts qui étaient sur le tableau noir et je me suis regelée à assister à leur fabrication. J'ai été impressionné par l'attention portée aux détails de la présentation. J'étais également très heureux que ma nourriture ait été placée dans un récipient 100% compostable. Après avoir enfin goûté à mes achats, j'ai dû écrire une critique 5 étoiles pour «Les Eaux de Mars». Les desserts étaient excellents avec de délicieuses surprises en goût et en texture. J'ai hâte d'y revenir!
Pamela Matheron

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Des amis m’ont invité à venir dîner aux Eaux de Mars vendredi soir, qui leur avait été conseillé. L’établissement, dans un coin de rue, propose un cadre convivial et dispose d’une petite terrasse. À l’intérieur c’est un charme rustique qui vous attend, avec quelques paysages à l’aquarelle exposés. Nous avons commencé par des panisses, et moi qui n’en pouvait plus de ce met traditionnel marseillais, je me suis surpris à les manger de bon cœur. Tendres et dorés, avec leur sauce bien exécutée, je me suis régalé. Nous avons commandé quatre plats dans l’idée de les partager. C’était le bon choix car cela nous a permis de goûter à tout et de nous faire au mieux une idée de ce que la cuisine propose. Le serveur nous a très justement conseillé sur les vins et nous avons opté pour deux bouteilles, une de rouge et l’autre de blanc. D’abord nous dégustons le millefeuille croustillant aux pommes de terre et butternut, avec sa savoureuse crème de fourme et ses noisettes craquantes. S’en est suivi le potimarron farci au cochon, qui se marient magnifiquement avec son jus de poulpe. Un bon plat d’hiver qui donne des idées à qui veut jouer les cuisiniers. Le carpaccio de poulpe, accompagné de grenades et d’amandes nous a relevé les papilles avec ses petits piments. L’œuf parfait nous a agréablement surpris. La crème de lentilles, délicate, accompagné de ses chanterelles parfumées et de son beurre de sauge nous a particulièrement plu. Le crumble de parmesan par dessus pour ajouter un peu de résistance était une riche idée. Afin de compléter dignement ce repas nous nous sommes laissés tenter par un digestif. Une liqueur de marc de raisin très douce qui a parfait notre expérience. Nous ne nous ferons pas prié pour revenir. La note était raisonnable et les serveurs très aimables. Aussi nous avons vu que la carte était très diverse, et proposait un grand choix de plats végétariens. Le menu du midi que nous avons zieuté proposait plus de plats carnivores et nous a tenté aussi. L’occasion de revenir ? Probablement !
Paul FEAT

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Super nettes lokal, etwas abseits und daher von vielen Einheimischen besucht. Wenn man hier speisen will, auch im November am Mittwoch nach Haloween! Unbedingt reservieren. Ich bin um 19.00 uhr vorbeigelaufen und wurde von den Düften angezogen. Ich fragte, ob ich etwas essen kann, ohne reservation.... schwierig... ich: an der Bar, ich bin alleine, kein problem für mich... ok .. evt. Draussen Ich bestellte an der bar ein bier und wartete ab, ob ein essen möglich war. In marseille trinkt man Moresce oder Wein, bier ist nicht die Stärke der locals. Ich bin auf Wein umgestiegen Sehr gute Weine im Offenausschank! Mir wurde....19.20 oder so, gesagt, dass an der Bar kein Platz für Food sei... aber evt.draussen... Jetzt ist 21.00 uhr... ich habe 4 Glas Wein und ein Brot das ich stibitzt habe gegessen.. Und ein gebäck, sehr fein.Das lokal ist langsam voll.Die bar leer,Das 5. Glas und ein gazzellenbein.Essen muss ich nicht mehr, habe eh noch genug vom Mittagessen @limmat.Aber von der Karte hätte ich gerne was probiert. Wenn ich das nächste mal nach Marseille komme, reserviere ich auf den Namen Belmondo... den muss man nicht buchstabieren... mein französisch war immer schlecht und 45 jahre später ist es nicht besser. Jetzt ist 21.25, ich nehm noch ein Wein und geh dann heim. Aber eigendlich verstehe ich nicht, wiso ich an der bar...alleine🥲 nichts futtern konte???
Chris Frei

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5y

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Je m'arrête pour prendre une photo d'un charmant restaurant au coin d'une rue du type «Pagnol» dans l'un des quartiers d'artistes de Marseille. La curiosité m'a poussé à franchir sa porte pour découvrir son intérieur lumineux et accueillant. Covid-19 m'a empêché de m'asseoir à une table et de profiter cet environnement, mais pourquoi ne pas prendre quelque chose à emporter, pensai-je. J'ai commandé les deux déserts qui étaient sur le tableau noir et je me suis regelée à assister à leur fabrication. J'ai été impressionné par l'attention portée aux détails de la présentation. J'étais également très heureux que ma nourriture ait été placée dans un récipient 100% compostable. Après avoir enfin goûté à mes achats, j'ai dû écrire une critique 5 étoiles pour «Les Eaux de Mars». Les desserts étaient excellents avec de délicieuses surprises en goût et en texture. J'ai hâte...

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3.0
19w

Great Atmosphere, Food Needs Finesse

This charming local spot has a warm, authentic vibe — the kind of place where people drop by for a glass of wine and end up staying longer. Service is fast and friendly, and the food arrives quickly, which adds to the relaxed flow.

Unfortunately, the dishes didn’t quite meet our expectations. The tamara and aubergine caviar felt a bit flat — both dishes were heavy, but lacked contrast. Some acidity or crunch would have lifted them and brought better balance. The bao stole the show with a fantastic kimchi, though again, it lacked a fresh counterpoint to round it out.

All in all, a lovely place with great energy, but the food could use a bit more care and balance to...

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1.0
1y

Food was very good, wine delicious, but "customer service" terrible and condescending. We reserved a table outside for 7pm but when we arrived we were told we could only sit inside. After a short conversation we were told we "could" sit outside until 8.30pm because they were so nice. At a table with a note for 19h reservation, which was obviously ours. Before it even got really full, a waitress refused to serve us. If you're into overpriced white gentirified hipster restaurants that think unfriendliness (especially to people of color in a completely white space) is cool or makes them special, this is the place to go. I'm from Germany, I know what I'm talking about, my...

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