Buffalo Grill — Restaurant in Metz

A bit of a let down in this particular restaurant. Dirty was one thing. Silverware seems it's just been dipped in water and left to dry this making it 'clean'. Food was good but many things were ' 'lors, la, y'a plus de...'. Meaning there's no more.. vegetables, this meat neither, vanilla ice cream, baked apple,... no, if you want this ice cream you'll have to get the kids menu. (Hang on, I've just had 2 kid menus..). This juice? Nop, 'ya pu' neither... Ok, so kids enjoyed it and we were not aiming for the Ritz by having dinner in one of the suburban shopping areas but still, you would expect the restaurant to have (most) of what is displayed on the menu. Will not comment about the restroom...we actually stepped into McDonald's next door for the ice cream and clean facilities.... That was a 80€ (2adults 2 kids) experience....but the locals seem to like it as it seems rather busy. My recommendation, try next door or lower your...

Bonjour, Je viens avec mon épouse de déjeuner au restaurant Buffalo Grill de Sémecourt. Je suis désagréablement surpris de l'attitude d'un des serveurs ou manager. Il était à peu à près 13h lorsque nous sommes allés au restaurant. Lorsque la personne est venue nous placer, je lui ai demandé si on pouvait aller du côté gauche du restaurant, car il y avait du monde. L’employé m’a dit qu’il était entrain de fermer la partie gauche du restaurant, ce que je peux comprendre. Donc il nous a placés du côté gauche, et je lui ai demandé un endroit plus tranquille et il m’a répondu qu’il ne pouvait pas me placer ailleurs. Il nous a donc placés sur une table de deux places. Étant donné que ces places sont relativement étroites, nous avions du mal à nous assoir. Comme nous étions vraiment à l’étroit, je suis allé revoir la personne pour lui demander de nous placer sur une banquette 4 places, alors qu’il y avait beaucoup de banquettes disponibles, il nous a répondu qu’il ne pouvait pas nous placer ailleurs. Lorsque je suis allé payer, j’ai de nouveau fait part à la personne qui nous a encaissés (et qui était celle qui nous avait placés et que j’avais sollicitée pour changer de place) du fait qu’on aurait aimé avoir une autre place pour déjeuner. Il m’a dit que ça ne l’arrangeait pas et qu’il fermait progressivement les places et que c’est lui qui décidait. Sur ce il m’a répondu qu’à la maison vous faites comme vous voulez et vous pouvez même manger par terre. Sur cette réponse insolente et totalement hors sujet, je lui ai dit qu’il avait oublié que le client était « Roi ». Il m’a répondu non ce n’est plus vrai, car de nos jours le client est con. Je n’ai plus rien, j’ai payé et nous sommes partis. Nous aimions bien venir manger au Buffalo Grill, c’est la première fois que nous avons déjeuné au Buffalo Gril de Semécourt. Nous avons plus de 65 ans et jamais nous n’avions entendu ce type de remarques. En sortant du restaurant, nous avons même entendu qu’il s’en vantait auprès de ses collègues de travail. À la porte de sortie j’ai croisé un couple à qui j’ai dit que je ne reviendrai plus jamais ici et m’ont dit qu’eux non plus ! Comment peut-on embaucher ce type de manager qui n’a aucun respect pour le client ! Ce type de comportement est inexcusable. J’ai constaté que la carte a été rénovée, mais il faut aussi sélectionner les responsables et les former au respect du client afin que le service soit à la hauteur. N.B. : la personne qui nous a accueilli et traiter si irrespectueusement était jeune, la trentaine, cheveux noirs...

Nous avons eu affaire à une expérience catastrophique. Le staff est clairement en sous-effectif, en service comme à la cuisine (fonctionnement volontairement en flux tendu, 3 en cuisine et 3 en salle). Le service était donc beaucoup trop long malgré les serveuses qui se démenaient (3 donc, pour tout le restaurant). Nous avons reçus nos boissons d'apéritif en même temps que nos plats, au bout d'une heure d'attente.

Que dire des plats reçus ? Nous n'avons pas pu avoir de pain. Mes ribs/frites étaient corrects mais tièdes (frites comme ribs). Au vu de la galère du service, je me suis dit qu'il était plus sage de ne pas renvoyer le plat. J'ai eu raison. Une autre personne de notre groupe a pris la formule steak haché / frites : cuisson demandée saignante, arrivé bien cuit (complètement cuit à coeur). Plat retourné. Revenu au bout de 30 minutes : cuisson entre rosée et à point. Un restaurant grill qui ne sait donc pas faire cuire un steak haché, scandaleux. La personne avait demandé légumes et frites avec le steak, elle a eu les légumes avant son steak, et les frites après. Du jamais vu, ni fait, ni à faire. Point positif, pas de problème avec les desserts même s'il est dur de râter une glace (au moins il n'y a pas de temps de cuisson à respecter).

À l'issue de cette piètre expérience, la personne nous invitant est allée payer au comptoir, a raconté quelle a été son expérience et la gérante n'a même pas proposé de geste par elle-même. C'est bien la personne nous invitant qui a dû suggérer un geste et elle a obtenu 10%. C'est mieux que rien, mais pour une expérience pareille, 30% n'aurait pas été délirant.

Si vous voulez une mauvaise expérience au détriment de salariés exploités, alors allez à ce restaurant....