Flunch — Restaurant in Metz

Nous venions de temps en temps, mais moins côté restauration à cause du changement de carte et des tarifs élevés concernant nos plats préférés. Toutefois, nous continuons de venir de temps en temps un samedi après-midi pour le 16h00. Nous sommes attachés aux anciennes employées qui maîtrisent leurs travail et surtout le service-relation client, mais je ne peux pas en dire autant de la direction. Comment est ce possible de se faire servir aussi mal par une responsable ? C’est ça l’exemple que vous souhaitez montrer à vos jeunes recrues ? Vous leurs apprenez à tirer la gueule jusqu’au sol, servir et répondre aux clients comme de la ** ? (Il faudrait apprendre à gérer vos cuissons de gaufres, également votre amabilité et reconnaître simplement vos torts. Quand ont vous demande gentiment de nous refaire une gaufre parce que vous nous la servez cramé noire sans remise en question de votre part, et que vous nous répondez que c’est le four bla-bla-bla… pour au final nous resservir une gaufre cramé et dure. j’ai simplement envie de vous dire que j’ai fais là queue pendant 30 minutes et que ce n’est absolument pas mon problème, je paie donc j’estime encore avoir le droit de refusé de bouffer une gaufre cramé 🤦‍♀️. ) Vous accepteriez ça vous ?

Et je tiens à remercier le jeune homme qui quant à lui à faire preuve d’un professionnalisme concernant ma demande de rectification sur nos crêpées (car nous aimons avoir du nutella bien sûr les bords et pas uniquement au milieu) alors qu’il était déjà bien occupé avec d’autres préparations crêpes, glaces etc….

Je vais rester poli, mais sincèrement Mme la responsable vous n’avez rien à faire là. Partez ! Là façon dont vous nous avez accueilli et servi, c’est juste pas possible. La prochaine fois, j’irai chercher moi même une ancienne pour me faire servir et par la même occasion que vous puissiez en prendre de la graine. Vous ne me servirez plus comme cela, je vous le garantie car je me ferais entendre. Je souhaite bon courages aux personnels, surtout avec une...

J'ai lu les réponses aux commentaires, de la part de Flunch, vous dites faire au mieux, niveau rapport qualité prix, ah bon? De toute façon, depuis fin 2022, les prix ont augmentés comme jamais partout, mais j'avoue que Flunch je suis choquée. Le Flunch de mon enfance à Metz ville n'existe plus, mais punaise, j'y allais tellement souvent avec ma maman, c'était si peu cher, vraiment bon, et y avait beaucoup de choix surtout! Il y a encore 4-5ans, ça allait, mais là je n'y était plus retourné depuis longtemps, qu'elle déception, de base, on allait au Flunch pour les légumes à volonté, le choix et les prix bas, peu de plats dépassaient les 10€, or là, c'est le contraire, c'est cher, et en plus, où est le choix? Fini la diversité avec plusieurs types de grillades, plusieurs burgers, plusieurs poissons, plats préparés, etc, le jambon à la découpe ça valait rien à l'époque, là c'est quasi 10€, c'est fou, et la qualité a tellement baissée, enfin bref, les institutions ne sont plus ce qu'elles étaient, et ceux qui disent d'aller au Buffalo grill, à part pour les enfants, où là ok, c'est intéressant pour leur menu à 5€ et quelques, ainsi que pour les jeux, hormis cela, pour nous adultes, c'est pareil, à l'époque, c'était super bon, peu cher, beaucoup de choix et de viandes type kangourou, autruche, bisons etc, aujourd'hui, que du basiques, à prix élevé, et alors le goût, catastrophique, j'y suis allée 3fois en quelques mois pour les petits, chaque plats m'ont déçue, j'en ai parlé à mes proches, même constat de leur part, bref, en gros, c'est fini les Flunch, Buffalo Grill etc de notre enfance, aujourd'hui c'est cher, peu de choix et mauvais, sans parler du service...

Un très joli Flunch récemment rénové. Tout pour aller bien. Malheureusement, une seule caissière pour gérer un flot de gens monstrueux avant de se faire encaisser. Chapeau à elle pour avoir su garder son sang froid et son sourire avec les nombreuses personnes qui s'impatientaient derrière.

Cependant les difficultés ne s'arrêtent pas là, outre le fait que les 3/4 des plats affichés sur la carte ne sont pas disponibles, le choix d'accompagnement laisse à désirer : un fond de frite dans un bol que les clients se disputent des bananes sautées (d'après l'un des clients ???) de la semoule un légume vert non identifié (des poivrons au curry d'après un cuisinier bien qu'il me semble peu probable vu la forme striée que ça soit ça) un fond de spaghetti trop cuit des lentilles pas incroyables (qui sont meilleures quand on les achète en boite)

Bref hormis ces défauts d'accompagnements, une autre difficulté majeure est l'eau potable. En effet pas de machine qui distribue l'eau car celle-ci est en panne. À la place des bidons Cristaline vides (ou presque) qu'il faut pencher dans tous les sens pour espérer avoir quelques gouttes d'eau.

Le personnel semble vraiment faire de son mieux, je pense cependant qu'il y a de grosses difficultés au niveau...