San Lorenzo — Restaurant in Metz

San-Lorenzo : Une Pépinière de Passion Culinaires au Cœur de la Rue Dupont des Loges

Dans le labyrinthe gourmand de la rue Dupont des Loges, où s'épanouissent une multitude de restaurants italiens, il est rare de trouver une perle qui brille vraiment par son authenticité et son excellence. Et pourtant, San-Lorenzo, dirigé par Franck et son épouse Émilie, se distingue magistralement de cette mer de trattorias.

Si je suis connu pour ma rigueur et mon exigence en matière de cuisine, moi le viandar, San-Lorenzo a su me surprendre et surtout me conquérir. La simplicité apparente de leur Spaghetti à la sauce crème de courgettes, garnie de chips de bacon et d’une burrata divinement crémeuse, cache en réalité une symphonie de saveurs et de textures. Imaginez un instant : la burrata, lorsque vous la coupez, libère une onctuosité qui se mêle aux spaghettis, enveloppant chaque bouchée d'un délice inégalé. C’est une expérience culinaire qui redéfinit le mot "crémeux".

Mais au-delà de l’assiette, c’est l’atmosphère du San-Lorenzo qui enchante. Une équipe exceptionnelle, polie, serviable et, surtout, souriante, vous accueille comme un membre de la famille. En ces temps où la chaleur humaine semble se raréfier, chaque membre de l’équipe incarne une passion palpable pour leur métier. Leur mission est claire : offrir à chaque client un moment de bonheur pur et simple. Et cela, mes amis, est une denrée rare.

San-Lorenzo n’est pas simplement un restaurant ; c’est un voyage sensoriel, une célébration de la gastronomie italienne, et une oasis de gentillesse et de dévouement. Franck et Émilie, avec leur équipe dévouée, ont su créer un havre où chaque visiteur se sent spécial. Et pour cela, ils méritent d’être salués.

Alors, que vous soyez fin gourmet ou simplement à la recherche d'un repas exceptionnel, faites un détour par San-Lorenzo. Vous n’y trouverez pas seulement de la nourriture, mais une véritable expérience, un hommage à l’art culinaire et à...

Nous étions au San Lorenzo un midi à trois personnes. Pour résumer, une CATASTROPHE !!! Lasagnes immangeables, sauce bolognaise en boîte, absence presque totale de pâte… en gros, que de la sauce acide que je n’ai pas pu avaler, même en ayant très faim. Vinaigrette dans la salade assurée maison par notre serveuse : si ça c’est une vinaigrette maison, je suis le pape !!! Exactement le même goût qu’une sauce salade industrielle, blanche, épaisse et à la hauteur de la bolognaise au niveau gustatif. J’ai fait part de mes remarques à notre serveuse, avec gentillesse. Je me demande encore pourquoi avoir pris des gants car c’est une honte de servir un tel plat quand on est professionnel, surtout au prix excessif de 15,50 euros. La serveuse m’a communiqué les excuses du chef concernant les lasagnes, en me disant qu’il s’agissait peut-être d’un des derniers plats, justifiant ainsi le manque de pâte… ils admettaient donc l’erreur. Je n’avais presque rien mangé, l’assiette parlait d’elle-même puisque j’ai pratiquement tout laissé. Au moment de l’addition, particulière salée pour une cuisine industrielle, pas un geste commercial, nous avons payé plein pot. Offrir les cafés et le plat de lasagnes aurait été le minimum syndical. Je déconseille évidemment fortement ce « restaurant », sauf si vous aimez vous faire arnaquer et que vous avez un faible pour les boîtes de...

The food was totally amazing and the staff was really kind and helpful with anything we needed even though we are foreigners and our English wasn't that great. They even got us a garlic Pizza bread even though it wasn't on the menu and that showed just how kind the staff was. The food also costs an average amount between 15-20 € per person. I definitely recommend going here because our whole...