TERRUBI LOUNGE — Restaurant in Metz

Inadmissible ! Honteux ! Manque de professionnalisme ! Je m’explique. Nous avions réservés hier, au nombre de 9 pour un anniversaire, à 21h30. Déjà nous avions été installés à 22h. Ensuite les serveurs sont venus tard prendre notre commande. J’accepte le fait qu’il y a des soirs avec plus de monde que d’habitude, mais pour un samedi soir il s’agirait de faire le nécessaire au niveau du personnel. Je continue. Nous avons reçu les cocktails seulement à 23h!! Que dire du reste ? Nous avions demander plusieurs fois dans combien de temps les plats allaient arriver car il se faisait tard. Les plats sont donc arrivés à MINUIT !!! Je rappelle que nous sommes arrivés à 21h30, est ce que c’est normal d’avoir été servis qu’à 00h??? Et encore c’était une chose d’être servie, il aurait fallu quand même que les plats soient chauds ou complets. Je vous donne un exemple, une personne à la table a commandé une salade avec mangue, tomate cerise, avocat. Elle a reçu son assiette avec que de la salade verte et de l’avocat, où était le reste ? Elle a demandé à la serveuse, et on lui a répondu qu’ils n’avaient plus les ingrédients. Alors dans ce cas, il faudrait prévenir AVANT de recevoir l’assiette, afin de pouvoir choisir autre chose! Je tiens aussi à préciser qu’on avait eu une certaine image de ce restaurant grâce à Instagram, eh bah c’était bien différent, nous nous n’avions pas eu la chance d’avoir la glace carbonique par exemple!! Mais bref.

Nous avions décidés de chacun garder nos plats (froids et incomplets pour certains) et de ne pas prendre de desserts ni de café en vu de l’heure. Nous avions alors demandé lors de l’addition un geste commercial sur l’addition qui convenait aux 9 personnes présentes. La serveuse a appelé le patron au téléphone (car il n’était pas sur place), et elle me l’a passé pour pouvoir lui expliquer. Je peux vous dire que nous avions été CHOQUÉS de la manière dont il s’est adressé à moi au téléphone! Il m’a insulté et a crié au téléphone, et a surtout refusé!! Je ne préciserai pas les paroles inadmissibles qu’il a eu au téléphone!! Mais quel genre de patron d’un restaurant s’adresse de la sorte à son client ???? QUEL MANQUE DE PROFESSIONNALISME ! C’est honteux!! Pour poursuivre, la pauvre serveuse était mal à l’aise de la situation et a donc appelé un responsable (qui lui non plus n’était pas sur place) et me l’a de nouveau passé. Je précise quand même que lui était plus aimable et a essayé de trouver une solution pour notre addition. Il a pris la décision d’enlever 3 boissons et les 3 suppléments de frites de patates douces (mais aucun geste pour la fameuse salade). Après un temps de débat, nous avions donc fait comme ça, et nous avions payés.

PLUS JAMAIS NOUS REVIENDRONS !...

Mon expérience au terrubi pour la première fois. Nous étions en terrasse. Nous avons eu un soucis avec une table bancale qui a de suite était changé. La réactivité est appréciable. Les boissons étaient excellente, particulièrement le bissap en version classique et en version mojito. Concernant la cuisine: en entrée les pastels (poulet et viande avec sauce rouge), rien a redire. Malgré le prix (12,90 les 5), je l’ai trouvé parfaitement cuites. Le goût tres bon qu’ils s’agissent des pastels ou de la sauce. Le plat (Africa…) globalement bon mzis c’est du riz, des crudites.. Rien de fou. Et les ailerons sont des « wings » surgelés, la viande était caoutchouteuse donc déçu de ne pas manger du poulet frais puisque ce plat est tout de meme a 22,90. De plus les alocos étaient très huileux (comme si n’avait pas suffisamment chauffées avant cuisson) donc je n’ai pas pu les manger. En dessert j’ai pris un thé gourmand, et quelle déception. Le fondant n’était pas fondant (trop chauffé), la glace coco avait fondu… et le thé marocain n’était pas disponible (info que j’ai eu après coup) donc j’ai eu une infusion industrielle aux fruits rouges ramené plus de 5min après l’accompagnement du dessert. Le mug était énorme, sans rien pour le maintenir et bouillant… Je me suis brûlée les doigts en voulant le prendre. Finalement je n’ai pas mangé le dessert, ni bu le thé.

Sur le service, c’était long par moment. Mais tout est arrivé chaud ce qui est appréciable. La jeune femme blonde était souriante et agréable lors du service. Le dessert, service négatif. La jeune femme brune qui nous a servi, en plus de ne pas sourire, semblait ne pas avoir apprécié ma remarque concernant le dessert (absence the marocain et glace fondu noyant le fondant et la tatin…). Elle m’a snobé sans me répondre. Au moment de payer une addition d’un peu plus 48e pour une personne, j’ai répété mon mécontentement à cette serveuse (brune). Sa seule réponse etait « on ne peut pas plaire a tous le monde », sans entendre la remarque, et sans proposer de geste commercial. Et elle ne nous a pas dit au revoir.

En conclusion: ce n’etait pas mauvais, et globalement les aliments avaient bon goût mais clairement, je trouve que c’est cher pour ce qui est proposé avec les quelques dysfonctionnements comme présentés ci dessus. La remarque n’est pas entendu alors que tout service peut être améliorer… Et avec tout le bien que j’avais entendu de ce restaurant, je l’ai trouvé surcôté. Personnellement, je n’y...

Décevant ! Nous avions réservé pour 5, 22h, samedi soir pour un anniversaire (précisé lors de la réservation) Nous arrivons donc à 22h comme convenu, et il y a de l’attente car d’autre personnes sont arrivés en retard, ce que nous pouvons comprendre. Nous sommes installés et commandons et nos plats arrivent à 23h45… l’attente se faisant longue. Les cocktails sont bons ainsi que les plats mais la serveuse devrait honnêtement changer de métier, contrairement aux jeunes hommes qui ont fait preuve de professionnalisme. Je continue. Personne pour nous demander lors du repas si tout allait bien et si nous avions besoin de quoi que se soit. Il fallait courir après une serveuse pour avoir des sauces supplémentaires.. Ayant fini le plat nous voulions terminer par un dessert (notamment puisque c’était un anniversaire et que lors de la commande j’ai bien précisé vouloir un dessert). Il a donc fallu chercher du regard la serveuse avec insistance puisqu’elle ne daignait pas vouloir s’occuper de nous. Elle vient donc nous débarrasser au alentour de minuit 30. Je lui demande s’il est possible de commander les desserts puisqu’il se faisait déjà tard, et elle me dit qu’elle doit demander si la cuisine est toujours ouverte ???? Je suis choquée ! Le service a pris du retard et c’est ok mais lorsque les cuisines ferment il aurait peut être songer prévenir les clients qui souhaiterait autre chose non ? Ce n’est même pas la serveuse qui s’est occupée de nous qui est venu nous l’annoncer mais sa collègue asiatique (très gentille d’ailleurs). Bref, nous allons nous faire encaisser par un jeune homme très gentil également qui s’est excusé car ce n’est pas correct. Il a appelé la serveuse en question qui n’a pas tenté de se justifier, ni même excuser pour la gêne occasionnée, puisque oui à minuit 30 il est compliqué de trouver un autre restaurant ouvert pour un dessert. Première et dernière fois dans ce restaurant, dommage car la cuisine en...