Apach' — Restaurant in Nancy

J'ai passé un super moment lors de mon brunch à Nancy. La qualité et la quantité des assiettes étaient vraiment au rendez-vous, chaque plat était bien garni et savoureux, un vrai régal pour les papilles. Ce qui m’a particulièrement séduit, c’est de trouver des boissons originales comme le chai latte, le golden milk le matcha etc.. des choix que je n’avais jamais trouvé à Nancy jusque-là, et qui ont ajouté une belle touche d’originalité à l’expérience.

La décoration du lieu est minimaliste mais avec une belle touche personnelle, ce qui donne une ambiance à la fois moderne et chaleureuse. Côté service, rien à redire : l’accueil était agréable, et j’ai été servi rapidement, sans longue attente. Enfin, je ne peux pas ne pas mentionner le carrot cake, une véritable tuerie ! Moelleux, bien épicé, avec juste ce qu'il faut de douceur, il a parfaitement conclu ce brunch. Une adresse à retenir pour revenir, sans...

L'expérience est inversement proportionnelle à l'envie qu'on avait de tester cette adresse pleine de promesses. Il nous aura fallu attendre une bonne demi-heure avant que la serveuse vienne prendre la commande, le tout avec une amabilité toute relative, pour être servis encore une bonne demi-heure après pour trois boissons et deux tranches de gâteau. Et ce n'est pas la proposition qui nous aura consolés. Le matcha latte est du lait vaguement vert et sans tellement de goût, le smoothie n'en a que la couleur, n'est pas smooth mais liquide et trempe dans les glacons. Et que dire du fait de servir l'entamme du carrot cake ou des bords brûlés du brownie?... C'est bien dommage car le cadre du passage bleu est trés agréable. Le problème c'est qu'un beau cadre et de la jolie vaisselle ne suffisent pas à transformer...

Nous avons voulu tester ce restaurant pour un brunch en couple, mais une fois sur place, nous avons été un peu déçus de constater qu’il n’y avait pas de vraie formule brunch. Il s’agit plutôt de plats à la carte, avec des tarifs assez élevés compte tenu des portions. Difficile donc de composer un brunch complet à un prix raisonnable.

Cela dit, la qualité des plats est indéniable : tout semble fait maison et les saveurs sont au rendez-vous.

Au niveau du service, le début du repas s’est déroulé sans attente puisque le restaurant était calme. En revanche, au moment du dessert, la salle s’était remplie et nous avons dû patienter assez longtemps avant d’être servis.

Petit coup de cœur tout de même pour le kit à disposition dans les toilettes pour changer bébé — un vrai plus pour les...