BigBang Nantes — Restaurant in Nantes

💥 Big Bang – Nantes : Explosion de saveurs et accueil 5 étoiles ! 💥

Parisien de base, j’avais déjà eu l’occasion de tester ce concept sur Paris et j’en avais gardé un excellent souvenir. Mais alors là… quelle surprise ! De passage à Nantes pour voir mes parents, je tombe par hasard sur Big Bang, tout juste ouvert depuis lundi dernier, et je décide de renouveler l’expérience. Résultat : une véritable explosion de saveurs.

🌶️ Côté cuisine, c’est un festival : un bibimbap parfaitement équilibré et ultra savoureux, du bœuf mariné fondant, du poulet mariné tendre à souhait, des ailes de poulet légèrement sucrées et caramélisées à tomber, et des beignets de crevettes soufflés aussi légers que gourmands. Et quel plaisir de cuire soi-même les viandes marinées sur la plancha, tout en préservant l’authenticité et l’intensité des saveurs. Le tout accompagné d’un Soju, la boisson coréenne incontournable, pour compléter ce voyage culinaire.

💫 Côté accueil, difficile de faire mieux : le patron est d’une gentillesse incroyable, les serveuses sont souriantes, attentionnées, toujours prêtes à s’assurer que tout se passe bien, et le serveur est aux petits soins, discret mais toujours présent au bon moment. On se sent vraiment chouchouté.

🏯 Côté lieu, la déco est magnifique, soignée, chaleureuse. On voyage en Corée dès qu’on passe la porte.

En résumé : Big Bang à Nantes, c’est un mélange parfait entre cuisine coréenne authentique, accueil irréprochable et ambiance qui donne envie de revenir encore et encore. Une adresse que je recommande les yeux fermés et à qui je souhaite un immense succès.

⭐ Note : 5/5 – Foncez, vous me...

Je pense que c'est le meilleur coréen de Nantes. Il y a vraiment bcp de choix, les portions de viande pour le bbq plus généreuses qu'ailleurs à Nantes (pour l'instant). La viande est tendre. Les ragoûts sont savoureux. Les serveurs sont sympas, attentionnés et nombreux. Ce serait bien d'avoir un bol de salade par personne qui commande en formule bbq et peut-être laisser le choix au clients d'avoir la viande precoupé ou de couper eux-mêmes avec la paire de ciseaux à la coréenne (mais ce n'est pas dérangeant que ce ne soit pas le cas). Faut aussi savoir que tout est servie en une seule fois, boissons, entrées + plats + banchan. Il y a aussi une bonne carte de desserts. Le déco est assez pop, punchy, et sobre en même temps. On s'y sent bien. Les tables sont suffisamment espacés. J'espère que l'équipe reste joyeuse et accueillante comme elle le fait actuellement, ça se ressent en restauration quand l'équipe se sent bien dans leur travail. Continuez comme ça! Tout était...

Une expérience coréenne ludique et savoureuse à Nantes ! Un vrai coup de cœur pour ce tout nouveau restaurant coréen ! 🥢 Le cadre est moderne, coloré, avec une déco soignée et une vue superbe. Mais ce qui fait toute la différence : le service est topissime – souriant, rapide, aux petits soins du début à la fin. Nous avons adoré le concept du barbecue coréen directement à table : c’est aussi délicieux que ludique, surtout pour les enfants qui se prennent au jeu de la cuisson. Le clou du spectacle ? La roue dorée qui fait office de présentoir à viandes 😍 – hyper original et fun à partager ! Les viandes marinées sont tendres et bien assaisonnées, les accompagnements savoureux, et les boissons bien choisies. Mention spéciale pour les petits détails qui font la différence (vaisselle, présentation, etc.).

Un vrai moment convivial à vivre en famille ou entre amis. On...