Burger King — Restaurant in Nantes

Des conditions d’hygiène et un management organisationnel désastreux ! 1 parce que impossible de mettre 0 !! Un contrôle des services officiels (DDPP, DGAL) et du groupe est plus que souhaitable (peut-être devrait-on les y aider, photos à l’appui ?) ! Pour rappel, les entreprises agroalimentaires sont soumises aux règlements du Paquet Hygiène et notamment la Food Law (REG CE n°178/2002) qui met en avant la responsabilité des industries agroalimentaires (restauration inclus !) à produire/délivrer des denrées non dangereuses pour le consommateur : nous sommes loin du compte !!!!

Hygiène : Le port de charlottes absent ou inutile (50% des cheveux dehors, ça ne sert à rien…et hop des cheveux dans le burger !) Une boisson du personnel, ouverte, juste au-dessus des aliments en cuisson…hop ça s’arrose ! Du fromage qui coule le long des friteuses/préparations de “poutine”, touchant les ustensiles utilisés en continu sans être à minima essuyés Des saches plastiques bleues déchirées qui tombent dans les friteuses Le MUST : Le personnel qui récupère des frites ou des morceaux d’aliments lors des préparations, les mange (doigts dans la bouche) et retouche les denrées à destination des clients juste après Un sol maculé de frites, cartons, liquide…mais visiblement, glisser dessus est bien plus drôle ! Oui, une production, surtout en plein rush, est forcément impropre, mais pas à ce point (futur Buitoni ?!) ! C'est la base des Bonnes Pratiques d’Hygiène !! Ces observations ont été faites derrière le comptoir, par un client, alors imaginez en arrière cuisine...

Management : Commande passée à 20h30 (sur place), servie à 21h25… Belle perf’, en même temps, 12 personnes en cuisine, 8 qui bossent, 4 qui discutent… Le MUST : 1h d’attente mais la glace, elle, était sur le plateau bien avant le service ! (En 1h on a le temps d’observer…). Sympa la deuxième boisson (sans parler de la sécurité des aliments) ! X burgers en stock sur les rails, mais pas un plateau qui sort en 40min, visiblement tout le monde a choisi de manger LE burger jamais commandé (Anticipation ? Sans parler des burgers qui attendent, froids, depuis plusieurs heures… Je vous ai déjà parlé de la sécurité des aliments ?) Pour finir, commande incomplète, ajustement demandé sympathiquement malgré la longue attente mais malheureusement réalisé avec peu d’amabilité…

En bref : honteux pour une telle marque, en 2024, d'avoir des conditions d'hygiène et de management aussi...

La qualité de la nourriture est standard par rapport à la chaîne, mais moindre une fois servie après une attente hallucinante. Le souci principal vient du service et de la préparation qui sont une - mauvaise - blague. Nous y passons peu régulièrement (de retour de voyage quand le dîner n'a pas été anticipé en gros), mais le temps d'attente minimal que nous avons eu était 53 minutes (heure du ticket de caisse Vs heure de réception de la commande). Le max était plus d'une heure et demie. Il n'y avait pas particulièrement du monde, il n'était pas encore 20h, mais la désorganisation était évidente. Les commandes salles n'étaient pas traitées et les commandes Uber sortaient elles à la chaîne. On nous a également refusé l'annulation de notre commande à chaque fois après plus d'une heure d'attente, du coup, sommes partis sans rien prendre après l'avoir payée pour ne pas rater une séance au cinéma prévue derrière Le pire est la désinvolture totale de certains équipiers qui rigolent ostensiblement entre eux pendant que d'autres charbonnent pour compenser mais aussi ceux qui annoncent sans aucune gêne que si "c'est le bordel, c'est parce que beaucoup d'équipiers ont trop fait la fête hier" ou alors que "la cuisine ne suit pas avec la recette du nouveau produit". Le niveau d'amateurisme et le manque d'organisation sont surprenants. Trois commandes fausses sur trois passages (produits manquants ou différents) et surtout rassies et froides après avoir passé des dizaines de minutes sur le comptoir le temps que le reste sorte : frites froides, boissons tempérées, sandwich détrempé... Mais après plus d'une heure d'attente, on accepte de prendre...

Très mauvaise expérience, à fuir !

Je suis allée récemment dans ce Burger King et j’ai pris deux menus. Une fois chez moi, je me rends compte qu’il y avait du bacon dans les burgers (ce que je ne mange pas) et qu'il manquait les suppléments de fromage que j'avais payés. J'appelle donc le restaurant pour demander si je peux revenir échanger les produits, mais la personne au téléphone me dit que c’est "le rush" et que ce n’est pas possible, puis elle me raccroche au nez. J'appelle à nouveau et on me dit de repasser le lendemain pour un remboursement.

Le soir même, je n'ai donc rien mangé, en plein ramadan, et je suis enceinte de 9 mois, ce qui n’a vraiment pas été facile. Le lendemain, je me rends sur place et un certain Axel ou Alex, le manager, me dit qu’il n’y a pas de remboursement possible, mais qu’il peut m’offrir une glace pour "dédommager"… Une blague ! Après avoir insisté et ramené mes menus pour prouver que je n’avais rien mangé, il finit par me proposer deux sandwichs, mais sans frites ni boisson, car, selon lui, "ça allait dérégler son inventaire". Complètement absurde ! Même après mes explications, il n’a rien voulu entendre.

Le service est déplorable, le manager est irrespectueux et manque totalement de professionnalisme. Je ne recommande absolument pas ce Burger King, qui ne semble pas avoir de sens du...