Restaurant Le Colombale — Restaurant in Nice

The food is amazing great and impeccable . However, the service is slow. We booked for Friday the menu Dolce Vita and we were called for a change of program. We had to change the reservation to Saturday to have the same menu. The food came out of the kitchen properly cooked and presented. We never got a dust of parmigiano on the pasta (which was delicious and al dente). The aubergine parmigiana was excellent and the desserts well presented and big, the tiramisu with Nutella was a nice surprise, I would recommend. At the end because the service was so slow we decided to pay at the counter. I do understand problems in getting staff these days but maybe you can space out arrivals. The terrace is really nice with...

R.I.D.I.C.U.L.E.

En ce mercredi de février 2025, nous avons vécu une expérience d'un ridicule rare, pour une établissement qui propose des plats à 30€... !! Arrivés à midi, nos entrées sont arrivées à table un peu avant... 13h00 ! Quasiment toutes les tables autour de nous avaient déjà fini leur plat (servi avant nous donc, bien qu'arrivés après !). R.I.D.I.C.U.L.E N°1

Entre la commande et l'arrivée des entrées, on est venu nous annoncer que la commande passée ne pouvait pas être entièrement honorée : le saumon gravelax était finalement... indisponible ??? Pour un établissement qui ne propose que 5 entrées, voilà le défi de les avoir toutes en stock ! R.I.D.I.C.U.L.E N°2

Je me rabas donc sur le tartare de saumon, ainsi sobrement nommé sur la carte. Lorsque celui-ci arrive enfin, il s'avère que c'est un mélange de saumon, pomme, et... comcombre. Pas de chance, c'est le seul aliment dont le goût me révulse. Donc, ben pas d'entrée pour moi (car la confection des autres aurait demandé 20 minutes de plus ! ). R.I.D.I.C.U.L.E N°3

Les plats arrivent par contre dès les entrées terminées. Hop hop hop, on n'a pas que ça a faire (ou alors en pensant rattraper l'attente des entrées ?). Si la daurade était bien cuite et le saumon a la cacahuète très au goût de ma femme, le tout était accompagné de courgette rissolées à peine crocantes et de... cubes de pomme de terre sautés à la poêle. Pour des plats à 30€, voilà l'effort ! R.I.D.I.C.U.L.E N°4

Vient ensuite le temps de parler de la carte des vins. Comment dire... = Waterloo, morne plaine ! 4 vins par couleur, breuvages achetés moins de 10€ et vendus 30, censés accompagner des plats à... 30€ eux aussi ! R.I.D.I.C.U.L.E N°5

Nous avons abrégé là, le dessert sera pour une pâtisserie achetée dans la rue.

En résumé, ce restaurant est, en février 2025, tout simplement... stupide pour sa gamme. 😭😭😭

Nb 1 : la bouteille de blanc (trop vert) à 30€ nous été offerte et mon entrée pas comptée.

Nb 2 : le cadre est splendide, c'est tellement...

Wir sind alle paar Monate im La Colombale zu Gast und waren in der Vergangenheit immer sehr zufrieden. Das Restaurant hatte Stil, die Bedienung war zuvorkommend kompetent und das Essen war ein Gedicht. Seit ca. einem halben Jahr hat das aber alles stark nachgelassen. Heute wurden wir allerdings so stark enttäuscht, dass wir erst einmal nicht wiederkommen werden. Die Kellner waren unfreundlich und vor allem unbedarft; das Essen wurde einem auf den Tisch geworfen, wie der Knochen dem Hund. Keine Spur von Ettikette. Die Präsentation des Essens hatte nichts mehr mit gehobener Küche zu tun,wie es früher war, sondern war lieblos angerichtet. Geschmacklich hat es an ein Kantinenessen erinnert. Normalerweise bin ich kein Fan von derartiger Kritik aber bei den Preisen, die in diesem Restaurant abgerufen werden, war die Enttäuschung am Ende einfach zu groß. Wir wissen nicht, ob es personelle Änderungen in der Küche gab, aber das Management scheint ein anderes zu sein (leider auch überhaupt nicht sympathisch und Kundenorientiert). Kleiner Tipp: das Arrangement Casino Party (Menü inkl. Jetons und einem Drink) war immer sehr attraktiv, da leckeres Essen mit einem Casinobesuch verbunden wurde. Aber aktuell überzeugt das leider auch nicht mehr. Vorher einen Blick auf die zur Auswahl stehenden Gerichte (extrem eingeschränkt zur bereits übersichtlichen Karte) werfen und erst dann die Tickets für das Arrangement kaufen. Hoffentlich bessert es sich irgendwann wieder, denn dann kommen wir...