Churrasqueiria — Restaurant in Nogent-sur-Marne

Visité en mai 2019. Comme quoi ... le bouche à oreilles ... ou plutôt surprendre une discussion entre portugais au comptoir d'un café voisin, des éloges, et quelques jours après, nous y voici.

Le restaurant est plein comme un œuf (alors qu'il a été ouvert il y a quelques jours), la carte est simple et lisible, les plats peu nombreux. Voilà qui augure bien, c'est tout ce que j'aime.

Quelques entrées ? les palourdes d'abord. Il y a un je ne sais quoi dans la sauce qui est très fin, subtil et savoureux. Ensuite la morue, nacrée à souhait, peu salée, et ravigotée par des oignons violets qui rehaussent sans tuer le gout. Ensuite et enfin, le poulpe. Bon, sur la photo c'est la première portion ... parce qu'on en a repris illico presto. Ce poulpe est tendre ... oui oui, tendre et légèrement fumé par le grill. et sa petite salade .... poivrons, tomates, oignons violets. La portion de poulpe parait un peu petite, mais la qualité est là.

Ensuite nous avons presque tous craqué pour la portion de 300 grammes de travers de porc (passons sur le poulet grillé ... qui est bon sans être transcendantal). Le porc a mariné, il est parfaitement cuit, et très très tendre. Les accompagnements proposés sont excellents, que ce soit les frites saupoudrées de paprika, les pommes de terre grenaille (oh pétard !!!) ou la salade. La sauce piri piri a un léger parfum "café fumé" qui se marie parfaitement avec l'ensemble.

Passons aux desserts ... pas de riz au lait car ils ont été dévalisés (grrrrrr). La mousse au chocolat noir est ample en bouche et pas lourde du tout, quant au pudim à l'orange, il mériterait de sentir ... l'orange. Tout ceci est du fait maison, ça se sent au gout et à la texture, mais c'est aussi la conséquence d'une carte courte et ramassée qui permet de cuisiner vraiment.

Le vin, un Vinho Verde pétillant et léger. Très bon approvisionnement, parce que dans la Verde il y a pas mal de vins pas terrible. Celui ci est ample, et parfait pour un tel repas.

Comme je le disais en introduction, ce restaurant vient d'ouvrir. Une suggestion d'amélioration urgente : apprendre à vendre les vins de la carte parce que les vins portugais ne sont pas connus de la majeure partie des français. Donc il faut les présenter, prendre le temps d'expliquer simplement. Toutefois, et c'est à saluer, il vous est possible de les avoir au verre ... pour quasiment tous les vins, alors ne vous privez pas.

Incompréhension : pourquoi Dieu réserver certains vins au repas du midi. Autant je peux le comprendre quand il s'agit de plats, mais alors de vins ... ça je ne comprends pas.

En un mot, courrez visiter ce restaurant ... parce qu'il est bien parti pour être un des must de Vincennes. Un espoir : qu'il tienne sur la durée, qu'il reste en fait maison, et que ses prix restent sages.

Nota : la prochaine fois, je réserve mon riz au lait dès la porte...

J'ai du mal à comprendre le contenu des avis négatif que je trouve plus virulant que bien argumenté. Je suis allée une quinzaine de fois si ce n'est plus dans ce resto portugais et si une chose est certaine c'est bien que les aliments ne sont ni réchauffés (ils n'ont d'ailleurs pas de micro ondes) ni frippés, ni secs. Le chef fait même son pain maison et il est terrible ! Pourquoi s'emmerder à faire son pain maison si c'est pour ouvrir des boîtes derrière ? Les produits sont frais et de qualités. Les portions sont généreuses pour un prix plus que raisonnables. Après c'est adapté à une clientèle française donc pas de meia-dose sauf pour le chorizo grillé mais cela reste très bien dosé et on reste dans l'esprit familial (personnellement je suis une bonne mangeuse et je suis incapable de tout finir lorsque je prends entrée + plat donc j'emporte souvent mon dessert à la maison pour plus tard..!) Concernant le service je n'ai rien à redire non plus. Le chef est partout et disponible et surtout il transmet avec plaisir sa passion. Son investissement est évident et contribue, pour sûr, à notre envie de revenir. Le restaurant est toujours plein et il suffit d'être un peu attentif pour se rendre compte qu'un grand nombre d'habitués y trouve son compte et dans la bonne humeur. Et oui.. Vous y retrouvez tous les habitants et commerçants du quartier. En effet, comme j'ai pu le lire, vincennes est petit et vous savez où trouver une bonne partie des vincennois et pas que... Alors en effet pour les mécontents : passez votre chemin ! Vous risquez d'être touché par la bonne humeur ambiante, la simplicité et la gourmandise... Laissez donc cela aux autres :) concernant le patron, prenez le temps de le connaître car il se cache derrière une personne de caractère mais qui sait reconnaître le travail de ses équipes et qui est doté d'un sens de l'humour plutôt appreciable ! Encore faut il avoir envie de découvrir ses commerçants sans partir sur un principe de clients rois. Vous n'y trouverez donc peut être pas tous votre compte mais je pense que la majorité le pourra.. Et en lien avec la crise sanitaire j'ai été surprise de constater le respect des consignes (notamment sur l'éloignement des tables) ce qui est loin d'être le cas des grandes terrasses impersonnelles bondées qui se rincent à tout va avec un sens du client déplorable (comme le m'as-tu-vu, enfin le Marigny....à bon entendeur). Mathilde

[J'ai testé : duo de rillettes sardine - thon / chorizo grillé / charcuteries ibériques / fromages affinés / pimientos / accras de morue / salade ventreche de thon / caldo Verde / demi poulet / ribs / poulet pané en plat du...

1ère visite très bien, accras et tartines de Rillettes très bons, accompagnés d'une délicieuse citronnade maison. Serveuse prévenante, correctement vêtue et très gentille, j'ai donc promis au patron de revenir(il était là).

Mais alors quel désagréable accueil en revenant un soir avec ma fille et ma voisine. En absence du patron la tenue des serveuses laisse à désirer et l'accueil n'est pas le même ...

Sinon, Accras et rilletes toujours bons...

Mais travers de porcs trop pimentés pour les manger et non annoncé épicés à la carte... Ma fille demande s'il est possible d'en avoir non pimentés. La serveuse part avec son assiette... Après avoir passé 5 minutes au passe-plat à nous critiquer avec sa collègue et je ne sais qui d'autre en arrière plan... Elle revient avec la même assiette (ça ne se fait pas), et sur un ton très malpoli et désobligeant nous dit que le chef a dit que toute la viande est pareille et que de toute façon les travers de porc sont épicés et c'est comme ça. Nous avons rétorqué poliment et même en souriant, que lorsque l'on achète de la viande chez le boucher, elle n'est pas épicée. Rien d'autre à la carte ne plaisait à ma fille dont c'était le seul repas de la journée, la serveuse lui a proposé de lui offrir le dessert à la place, mais elle avait faim.

De toute façon, la serveuse a été tellement désagréable que nous sommes parties et au final elle nous a déduit 10% sur le prix du plat (la bonne blague) dont ma fille avait mangé à peine la moitié.

C'est dommage qu'à cause de cette mauvaise expérience on fasse une croix sur ce restaurant...