La Table des Marronniers — Restaurant in Nogent-sur-Marne

Vraiment excellent et très goûteux.

Je vous recommandé notamment : le Foie gras de canard maison, le Filet de bœuf "Salers", le Chaud froid de fruits rouges (sabayon) et le café gourmand. Par contre, le pluma de cochon ibérique est assez fade, même si la sauce l'accompagnant est très bonne. Édit 02/2025: Pareil ce resto est vraiment à recommander !

Une petite entrée en bouche originale et très bonne offerte avant les plats. Cafés gourmand et normal offerts par le chef !

Bref une excellente table ou nous avions déjà été quelques fois.

Un seul regret : un peu cher, surtout que ce n'est qu'en commandant qu'on s'aperçoit que les plats que nous avions choisis sur la carte du site web n'étaient disponibles qu'avec un supplément dans le Menu des Marronniers. Ce supplément est égal à la différence entre le prix le moins cher affiché dans chaque catégorie, et celui du plat choisi; donc 10€ de plus pour le filet de bœuf. Ce n'est pas le prix qui est gênant, c'est le fait que ce ne soit pas affiché dans le menu du site web. Màj 15/10/2022: Toujours...

Je n'arrête pas d'y retourner dès que je passe par Paris pour découvrir la nouvelle carte. Avec le temps notre chef ne fait que s'améliorer. Une équipe à la pointe avec de belles assiettes (voir photos). Les plats raffinés avec des accords improbables qui de marient à la perfection. Un accent sur le soufflé au Grand Marnier qui suit celui au framboises et celui au ananas, une vraie merveille.

Ne pouvant en rester là, je suis retourné à ce restaurant pour goûter la nouvelle carte et là, j'ai connue un moment d'exception et d'étonnement. L'équilibre des saveurs résume bien ce restaurant que je classe sans hésitation parmis les grands.

Ancien post : Mélanges modernes avec un soupçon de tradition. Ces plats sont toujours en équilibre et les saveurs ne se dominent jamais plus les une que les autres. Le chef sait faire virevolter nos papilles de façon surprenante. À essayer...

une table a oublier !déçus ! salle du restaurant à l'arrière d'une épicerie fine très anxiogène en période de pandémie. plat: ris d' agneau très mal épluché et dur ,assiétte très bien présentée mais pas du tout gustative écrasé de pomme de terre réchauffé sans saveur* dessert : mille feuilles (incontournable pour vous )pour moi plutôt a contourner !biscuit trop sec, trop cuit ;crème praliné sans saveur encore une fois ! .addition trop cher que pour de la présentation car les plats sont très en dessous de ce que l'ont pourrait s'attendre . atmosphère très pompeuse pour pas grand chose .personnellement première et dernière fois dans ce lieu , a ne pas recommander note présentation 9 sur 10 note cuisine ...