%ARABICA Paris Oberkampf — Café japonais & Torréfaction — Restaurant in Paris

I've always enjoyed a % Arabica moment and I was a frequent customer of the shops in rue du bac or panorama. It's a brand I really enjoy and that I've followed on social media since years.

I was looking forward the opening in Oberkampf the neat photo on your social media was building my explication.

Unfortunately it felt short, it all start when I entered the shop, the neat white floor is stained due to the heavy traffic of customers. While waiting in the line it's hard not to notice how dirty the coffee station is because everything is white and contrast with the black coffee spilled around the station. Then there is the service who gave the strong impression they were under a rush giving an unorganized feeling. All these details impact the experience leading to lessen the perception of the coffee I had, which is a shame compared to how much I used to enjoy it.

All of this gave the impression the way the coffee shop has been designed is not thorough. For example the idea of having an immaculate white floor, seeing the coffee station from the other side (unveiling the messy station), the massive central pillar making it awkward for employees to go from one side of the ile to the other. These details is not something I remember noticing in the previous shops.

I'm sure that the professionalism of Arabica will lead to a better trained staff and I keep in mind that it barely opened. However I'm surprised how so many basic aspect has been looked over in it's design especially from a powerhouse...

Très déçue de mon expérience.. J’ai l’habitude des coffee shops Arabica % alors ça m’a étonnée de vivre ce type d’expérience. J’ai pris un White Choco Latte et un Spanish Latte, qui m’est revenu à 12.50€. Premier problème, j’ai demandé mes boissons sur place et je les ai eu dans des cups en papier jetable alors que les autres clients avaient tous des tasses. Ayant fait attention de bien préciser au barista pendant qu’il préparait les boissons, je me suis alors redirigé vers lui une fois de plus afin de demander d’avoir les cafés dans des tasses. Seule solution qu’on m’a proposé: verser mon café dans des tasses. La boisson ayant déjà commencé à devenir froide, et que je ne voulais pas perdre le peu de latte art présent sur ma boisson j’ai donc décidé de garder ma boisson tel qu’elle. Je décide de passer à autre chose ayant hâte de boire ma boisson étant habitué à une qualité supérieur et un fort goût en café. Qu’elle fut ma surprise après avoir bu une gorgée quand je ne sentais rien d’autre que le lait. Le goût du café n’était pas présent, et ne mérite en aucun cas le prix de 12.50€.. Le lait concentré semble avoir été oublié et le chocolat blanc dans le White mocha n’était également pas à l’appel. Grosse grosse déception surtout pour le prix que j’ai payé. Le latte art n’était même pas au rendez-vous.. je ne suis d’habitude pas picky sur ce genre de chose mais au prix au quel j’ai payé mes boissons et l’accumulation de pleins de problème ça commençait à faire beaucoup trop. 2ème problème: ma boissons était quasiment tiède après seulement une gorgée et on aurait dit que je buvais une grosse tasse de mousse de lait.. très désagréable 🙄. 3ème et gros problème: je me rend compte après avoir regardé le menu que les prix ne correspondent pas au montant que j’ai payé. Après avoir demandé plus d’infos auprès des barista, on m’explique que j’ai choisi la plus grande taille alors qu’on me l’avait présenté comme la plus petite. Si j’avais été au courant de toute ces infos je n’aurais jamais choisi cette taille et payé 6€ et 6.50€ pour un café pareille. Le barista m’offre un cookie pour s’excuser, cependant meme celui ci était de mauvais goût et quasiment pas cuit.. Je suis très très déçu sachant que je suis habitué à de meilleures expériences chez Arabica % et qu’en plus je faisait découvrir le coffee shop à ma grande sœur qui vient de l’étranger.. Loin de moi l’envie de paraitre comme une Karen mais...

À première vue le café est très beau et donne envie mais une fois à l’intérieur le service est mauvais et les boissons laissent à désirer pour un ARABICA

Premièrement nous avons demandé à être servis dans des tasses et avons été servis dans des cup en papier pour les boissons à emporter …. Aucun soucis les erreurs peuvent arriver donc on se dirige vers le staff qui nous propose comme seule solution à LEUR erreur … de transvaser notre boisson dans une tasse … bah non en fait le minimum du service client c’est s’excuser et refaire la boissons pour qu’elle soit fraîche et reste chaude puisque, basic science, entre le temps perdu à vous signaler l’erreur et le fait même de transvaser la boissons bah ça va refroidir. Donc bon voilà on se retrouve à boire un café à 7€ dans un verre en papier 👍🏼

Bon dépitées et ayant déjà payé pour un service qui déjà n’est pas là on va s’asseoir et essayent de passer à autre chose, sauf que devinez quoi ? Bah c’est pas bon et c’est déjà tiède 🥲! Le Spanish latte ne semble pas être au courant du lait concentré qu’il est censé contenir et le White moche bah … il est tellement tiède qu’on sent rien de ses composants à part le lait ?

Ah et le Latte art qui est censé être un MUST sur chaque café ? Je vous laisse juger 😅 c’était ni bon ni beau.

Bon jusque là on se dit allez c’est pas grave c’est fait c’est fait on se pose et on profite du chauffage ( la raison pour la deuxième étoile) et là DRAME ! On réalise qu’il y a en fait plus que deux tailles différentes pour les cafés sauf que nous on nous avait proposé que LARGE ou MÉDIUM nous forçant à payer un prix plus élevé ( déjà que pas très méritant à la base) exprès ! Quand on le signale bah le staff à Alzheimer et ne se souviens pas mais bon allez on nous offre un cookie …. (remboursez moi please) et le cookie était pas bon mais ça je ne vous en veut pas car les coffee shop avec des viennoiseries fraîches c’est très rares mais quand même à 7€ le café investissez please.

Anyway merci d’avoir suivis mon...