Extraction Coffee — Restaurant in Paris

Je suis assez déçue de ma dernière visite à Extraction Coffee, où je suis allée à plusieurs reprises, constatant que dans l'ensemble il y a une baisse de qualité notamment du point de vue du service. Comme nombre de restaurants qui deviennent très populaires notamment grâce aux réseaux sociaux, l'injonction à faire le plus de tables possibles amoindrit le service. Nous avions une réservation pour 11h et nous avons malheureusement dû commander en décalé et la totalité des commandes était prise à 11h30 pour les derniers. Je comprends tout à fait que ce soit embêtant pour l'organisation et je précise que c'était de notre faute. Cependant l'un des serveurs nous a fermement dit que nous ne pourrions rien commander après, pour s'assurer que nous ne trainerions pas. Comme notre table semblait réservée pour 12h nous avons senti l'impatience des serveurs tout au long du repas et surtout l'un d'entre eux, sans doute le responsable. Dès qu'une boisson ou une assiette était à peine terminée, elle était immédiatement débarrassée. On nous a d'ailleurs mis dehors une fois l'addition payée : c'est bien normal pas de souci à ce niveau mais se sentir mis à la porte n'est agréable pour personne surtout lorsqu'on s'est senti surveillé tout le déjeuner avec agacement. Des excuses ont été présentées en expliquant la réservation en attente. Une nouvelle fois je peux comprendre l'importance des délais mais un restaurant qui propose des tables en s'assurant de mettre ses clients dehors au bout d'une heure ce n'est pas compatible avec l'esprit de table que l'on rencontre habituellement à Paris, et surtout pas lors d'un brunch. En résumé, malgré un rapport qualité prix assez correct, je ne pense pas revenir dans ce restaurant au vu de la façon dont notre repas a été gâché, nous causant un bon malaise pendant l'essentiel du repas. Pour l'ambiance, le restaurant est très bruyant ce qui peut gêner...

Finally tried this place out. Tasty food with a little twist compared to other restaurants (the sauce on the salad was very different to classic "Paris" vinaigrettes). Service a little slow but friendly. Nice decor. Coffee was nice. I give 4 stars as it is expensive for what you get, 5 euros for a cup of coffee is abusing it a little! And potatoes are hard and dry, they have to revisit that! I do say they are a lot better than similar establishments on the...

A perfect place to enjoy coffee!! I had iced americano and black latte. The staff was friendly and coffee was so good! I'm so glad I visited this place in Paris. A coffee roaster nearby recommended me this place. You should definitely visit without any hesitation!! (I think something accidentally pressed the phone in my pocket and left the worst review 4 days ago... without any comment just one star...!!! My apologies!!! I had no idea...