Hoba — Restaurant in Paris

Update suite à la réponse du propriétaire : A votre réponse je vois qu’il n’y a aucune remise en question. Pour commencer, c’est moi qui ait demandé à voir un responsable. Je vous rappelle d’ailleurs qu’à ce moment-là je vous ai remercié car j’avais enfin eu droit à une explication claire. Votre serveuse nous aurait expliqué le surplus par le fait qu’il y avait une consigne la discussion n’aurait même pas eu lieu. Mais dès que je vous ai fait part du comportement de votre serveuse vous avez fait volte-face et êtes devenu agressif. Et oui la personne avec qui j’étais était mal à l’aise mais c’était bien à cause de votre manque d’amabilité et elle a préféré ne pas en rajouter puisqu’on était là pour passer un bon moment. Elle a confirmé devant vous qu'elle n'avait pas compris et elle n’a apprécié ni l'accueil, ni le service. Elle habite également à proximité mais n’est plus jamais retournée dans votre établissement. Certains avis montrent que d’autres personnes ont vécu une expérience similaire à la mienne. Par ailleurs, il n’y a pas de prescription pour donner son avis et j’ai dit dans mon avis initial que je l’avais fait le jour même mais que celui-ci n’était pas passé. Je ne donne que rarement mon avis quand il est négatif sur Google où j’essaie au moins de mettre en avant le positif mais chez Hoba je n’ai absolument pas aimé le service au BAR. Et sinon, la consigne dont vous parlez, il me semble que c’est un dû. Et là n’était même pas mon propos puisque le sujet est votre manque d’accueil, de service et l’attitude. Ce n’est pas moi qu’on évalue ici. Vous me confortez dans mon avis. Et pour info, mon post est suffisamment précis pour que vous vous souveniez des faits si j’avais voulu le faire anonymement je l’aurais fait. Très belle journée.

Je publie de nouveau même si j’ai tenté de le faire le jour même de mon expérience négative mais que ce n’est pas passé. Si je ne devais partager que mon expérience culinaire j'aurais mis une meilleure note car j'ai bien mangé chez Le Falaf bien que je trouve le prix un peu élevé mais bon, il faut bien qu’ils paient leurs charges et gagnent de l’argent. L'équipe de ce shop était sympa et accueillante. Les falafels sont très gouteux et le boulghour top. Mon gros bémol est pour le bar où la serveuse ne dit pas bonjour et vous ignore. Nous n'étions que deux devant le comptoir et nous devions apparemment comprendre qu'elle attendait le retour d'un client. Ce n’est rien à côté du reste mais je vais résumer au mieux. On ne m’a pas expliqué qu’il y avait une consigne, je demandais donc une explication quand à la surfacturation mais zéro pédagogie de sa part et le manager incapable d’arrondir les angles n’a fait que se montrer agressif quand je lui ai fait part du comportement de son employée. Cette personne plutôt que de se montrer professionnel et de rester dans son rôle de manager a préféré hausser le ton comme si nous étions dans un rapport de force. J’avais dit ce que j’avais à dire le plus posée et poliment possible alors j’ai choisi de ne pas jouer la surenchère car ma voix aurait fait vibrer les vitres si j’avais été sur le même terrain que ces personnes. Et oui, certains clients ont le droit de ne pas être satisfaits et de le faire savoir. Le professionnalisme devrait vous pousser à reconnaître vos torts et chercher à vous améliorer plutôt que de vous sentir piqué dans votre amour propre. L’accueil et le comportement au bar est désastreux de la serveuse jusqu’au manager. Je déconseille vivement il y a d’autres endroits bien plus accueillants et bienveillants à Paris même si ça nous fait sortir de...

Très déçu par le service et obscurité des consignes.

On m’a surchargé pour le consigne …et m'a crié dessus quand j'ai demandé de la clarté

J'ai l'impression que le personnel ne sait pas comment fonctionne son propre système.

J'ai commandé un thé et on m'a dit que je devais payer une consigne sur le verre. Pas de problème.

Je suis revenue pour commander une autre tournée de boissons et j'ai apporté le verre avec moi pour éviter de payer une consigne pour un deuxième verre. On m'a dit que je serais remboursé pour le verre original mais que je devrais payer pour les nouvelles consignés (2 verres) pour la nouvelle commande.

Je n'ai pas compris, car on ne m'a pas demandé les informations de ma carte pour me rembourser les consignes, et on ne m'a pas non plus donné de monnaie ou espèce pour me rembourser le verre que j'avais apporté, mais on a pris la liberté de me faire payer deux verres (consignes) supplémentaires.

Lorsque j'ai rendu les deux derniers verres, j'ai demandé des éclaircissements sur le fonctionnement de leur système de remboursement, étant donné qu'ils n'avaient pas mon nom ni les informations de ma carte, et qu'ils ne semblaient pas avoir consulté ma commande précédente lors de la deuxième commande.

Dans une tentative de clarification et de mise en évidence des failles de leur logique, et - encore une fois en essayant de comprendre comment ou où je serais remboursé - the server a rageusement sorti une pièce d'un euro et, d'un air hautain, s'est exclamé "voilà votre euro, je vous l'ai déjà expliqué !". Suivi de "Oh non attendez, voici votre deuxième euro !".

Je peux comprendre que ce server était frustré, mais j'ai trouvé son ton condescendant et agressif, inutile, inapproprié, et encore une fois leur politique obscure.

Je me sens vraiment triste parce que j'aimais bien cet endroit (sympa pour travailler situé dans un parc), mais maintenant je me sens très mal à l'aise à l'idée d'y revenir. (J’ai failli demander pour mon premier ticket de caisse, mais ci joint le deuxième)

Update : Cela fait deux semaines entières et il n'y a pas de remboursement magique pour la consigne.

Update: Un mois plus tard et je n'ai toujours pas reçu le remboursement magique pour la consigne. Ce qui me fait croire que soit la direction de cet établissement est négligente, soit les serveurs...

Nous sommes venus lors d’un cocktail/apéritif. Très bon service, très beau rooftop spacieux nous offrant une belle vue avec un couchée de soleil. Malheureusement pas trop de choix niveau boissons non alcoolisées. Ceux qui n’en buvait pas comme moi avons tout de même trouvé satisfaction avec notamment le ginger beer, l’eau pétillante et quelques jus de pomme. Les sushis n’étaient vraiment pas bons, mal faits, vraiment pas beaux et pas bons. On aurait dit les sushis de chez Lidl… Puis, les pains, les samossas, les sauces, le hoummous, rien n’était bon. Ah si, juste le pain maison. C’est pour dire à quel point, nous n’avons pas aimé. Nous avons tout de même rigolé, certains d’entre nous se sacrifiaient en goûtant les nouveaux produits qui arrivaient. On savait que ça n’allait pas nous plaire et bien évidemment sans surprise. Les pauvres serveurs qui revenait avec un nouveau service alors que le service précédant était quasi plein, ils débarrassaient des plateaux remplis. Un gaspillage, ça nous a fendu le cœur mais c’était vraiment mauvais. Nous sommes honnêtes, c’est le service typique des produits vegans qui font que les gens ne veulent absolument pas tenter le vegan. Alors qu’il peut y avoir de bons produits vegans, j’aime bien manger vegan même si je ne le suis pas. Ça n’a juste pas été le cas, le goût était très mauvais. Les recettes doivent être revues c’est pas possible d’avoir rendu 50 personnes affamées. Nous avons donc bien profité de la vue, avons bien discuté, nous avons apprécié tout sauf la nourriture ce qui était quand même l’une des grandes bases du cocktail/apéritif. Certains produits semblent bons mais n’ont pas été commandé chez nous...