Konvives — Restaurant in Paris

We stumbled upon Konvives one evening, drawn in by the lively crowd dining outdoors and the warm, inviting atmosphere. It looked like the perfect spot to enjoy a summer evening, so we decided to give it a try. Unfortunately, the experience didn’t quite live up to the promise of the ambiance. The ceviche was nicely fruity and flavorful, but served a bit too warm, which took away some of the freshness one expects from such a dish. The Milanese was generous but underwhelming—somewhat bland and a bit too heavy and saucy for a hot evening (perhaps not the best choice on our part). Service was courteous, though not particularly attentive—we had to ask twice for lemon slices for our sparkling water. A small thing, but those details can make a difference. This impression might be at odds with the many enthusiastic reviews we’ve read, and it’s entirely possible we caught the kitchen on an off night. The setting is undeniably charming, and with a bit more consistency and polish, Konvives could truly shine. We’d be open to giving it another try, perhaps with different dishes and on a...

Konvives, c’est avant tout une belle promesse. Celle de la convivialité évidemment, mais aussi celle de la vitalité. Après deux années erratiques, se dire qu’il faut après tout « qu’on vive » est une proposition alléchante. La cuisine est quasiment un sans-faute. Du canard mimolette au millefeuille de céleri, les entrées étaient plus que réussies. Côté plat, la Saint-Jacques était si divinement bonne qu’elle donnait presque l’envie d’entreprendre un pèlerinage à Compostelle. Je dis la et non les car nous n’avions droit qu’à une Saint-Jacques par convive…quantité famélique si tant est qu’on nous souhaite vraiment qu’on vive à notre faim. Pour finir sur l’expérience papillaire, rendons hommage à la danse des desserts. L’ananas passion épousait à merveille la mousse chaude au chocolat, une véritable ode à l’amour à Madagascar. Mais où le bât blesse me direz vous ? Au sortir de cette expérience culinaire et dépensière (180€ à deux tout de même) inédite pour la rue de la Jonquière, nous ne pouvons que déplorer le service, pas encore au niveau. Plus de 30 minutes d’attente avant d’avoir le premier plat, une serveuse en extra sûrement courageuse mais complément à côté de ses pompes (qui donnait l’impression d’un disque rayé; essayant de vous amener l’entrée 3 fois de suite y compris après que vous ayez terminé le dessert…). Signe que le service est perfectible, vers 21h les regards des clients convergeaient tous vers la porte battante de la cuisine - chacun espérant avec ardeur recevoir sa becquée. Au tarif proposé on est encore loin d’avoir la prestation adéquate. Probablement une question de temps et d’ajustement pour ce jeune restaurant. Le produit est pourtant parfaitement markété. La décoration est sublime (mention spéciale aux toilettes qui mériteraient presque qu’une table y soit dressée), la marque Konvives est omniprésente, que ce soit sur les t-shirt du personnel de salle où les bouteilles d’exposition. Avec de la chance, vous côtoierez même Camille Lellouche, la sœur du talentueux cuisto (qui sera probablement servie avant vous). Au moment du debrief sur l’oreiller, ma compagne a eu cette phrase juste : « c’est soit un méchant 3 soit un gentil 4 ». Il faut reconnaître que cela fait plaisir de voir une belle adresse ouvrir dans le quartier des épinettes, alors la méchanceté n’a sûrement pas sa place ici. Et comme il n’y a que les Kons qui ne changent pas d’avis, avec plaisir je reviendrai m’attabler un jour prochain. Vive la gastronomie,...

Récemment installés dans le quartier nous avons découvert ce restaurant par hasard au détour d’une promenade. Nous avons voulu le tester en amoureux à l’occasion de la Saint Valentin Rdv est pris sur le site web. S’en suivent une confirmation de la réservation chaleureuse et une présentation des menus proposé en amont par sms. Jusqu’ici parfait !

Dans l’assiette c’est excellent : mention spéciale pour le pâté en croute de haute volée ! Cuisine d’inspiration traditionnelle mais revisitée avec une belle modernité sans en faire trop. Excellent cocktail « pornstar » proposé spécialement pour la Saint-Valentin (mais 15€ ?! et nous découvrons le prix lors du règlement) Très jolie carte des vins quoi que un peu chère. Étant donné les accents corses du restaurant il serait intéressant de proposer quelques vins de l’île de beauté. Je ne crois pas en avoir vu.

Malheureusement il y a aussi du négatif … En arrivant sur place nous découvrons un restaurant à la décoration superbe, très agréable. En revanche clairement il y a beaucoup trop de tables par rapport à la taille du lieu … à tel point sur les serveuses doivent parfois se contorsionner pour passer entre les tables Cela a pour effet de créer un volume sonore très important comme j’ai pu le lire dans d’autres avis. Dommage car dans cette décoration on aurait envie d’une ambiance plutôt feutrée.

Mais le gros gros point noir c’est le service. 2H45 pour un menu simple entrée/plat/dessert ! Certes il est agréable de prendre son temps au restaurant mais la c’est vraiment trop et cela vient gâcher l’expérience.

Et malgré cela et 3 personnes au service nous avons du réclamer 3 fois de l’eau pour finir par aller la chercher nous meme au comptoir Même chose pour les verres de vin Sans parler du cocktail qu’on nous amène en même temps que l’entrée, on a connu meilleur accord qu’un cocktail aux fruits exotiques (néanmoins excellent) avec un pâté en croûte …

Alors soit baisser le nombre de couverts soit embaucher en cuisine mais il faut faire quelque chose. Car clairement cela donne pas envie de revenir malgré une cuisine très...