Kuti - Restaurant Paris 10 — Restaurant in Paris

🌟 An amazing African spot full of flavor and soul! 🌟

I was invited here to try some signature dishes — and I was truly impressed! While the place may look quite modest from the outside, the level of cuisine is absolutely outstanding.

I had a beef broth with vegetables, and it was incredibly tasty. The beef was tender, juicy, and perfectly cooked. The vegetables were fresh and thoughtfully selected — everything was full of depth and balance.

But the real highlight for me was the cocktail with Madagascan vanilla. It was milky, silky-smooth, with a distinctive character and high-quality rum — a drink you fall in love with from the very first sip. Gentle, yet full of personality. 💛

This place is a true hidden gem. I’ll definitely be back — and I highly recommend it to anyone who appreciates honest, high-quality African...

testé pendant le rodage des ajustements à réaliser dans la présentation, les prix et l'implication du staff

Mise à jour après avoir testé le brunch en plus: faites très très attention à la réalisation des Masa ! Le jour du test du brunch qui comporte Masa, BOWL et dessert avec encore Masa il est vraiment dommage que la galette soit ratée. Comme vous pouvez le voir sur els photos normalement la galette est une pâte fermentée donc aérée sauf que là elle était 100% compact ! Un cm de pure farine de riz ! Beaucoup trop bourratif !

Ce qu'il nous reste surtout est une impression de manque de générosité dans les sides. Les allocos sont juste des bananes plantains à 2-3 euros le kilos fris vendus là 6€ les 250g grand max. Puis les beef and plantains balls sont servis dans un bol acier bien grand où les 3 boules semblent bien petites pour le prix et quantité de viande : par ex, une meilleures présentations sur une assiette rectangulaire avec un effort de dressage aiderait à faire passer le prix. Quant au gout de ces 2 "à partager"/sides, ce n'est pas inoubliable mais on aime, notamment les allocos simples et efficaces.

Les plats sont en revanche très bien maitrisés dans le fond et la forme, rien à redire. Mention spéciale pour le poulet croustillant qui a un gout de grillé à tester, et reste vraiment bien croustillant malgré une panure fine. Un peu épicé comme il faut pour la sauce du NKRAKRA, par contre pas de gari toasté dans l'assiette !? c’est dommage parce que justement le NKRAKRA manquait d'un autre féculent pour tenir un peu au corps.

Les Makala beignet avec la sauce chocolat véritable sont une tuerie: on a adoré le fait que le chocolat semblait plus fort en cacao. On a l'impression d'avoir une sauce chocolat noire maison de qualité. Un conseil : si vous pouvez tenir la demande, faite une option XL notamment à emporter le weekend !

Concernant le service, il va falloir un peu plus d'énergie et d'engagement envers le client. Les serviettes papier sont minuscules alors que vous proposez du finger food (maj: c'est désormais mieux avec un stock dispo à table mais ça reste des petites serviettes fines) ... à corriger impérativement !! Les boissons manquent d'intensité (maj : corrigé sur l'aspect du goût) et de quantité quand on compare aux concurrents. attention les décibels montent vite. Le cadre est bien décoré avec soin et gout mais le manque d'absorption sonore risque d'être préjudiciable au long terme (maj: sans compter la chaleur en été, deux ventilateurs plafond et ce...

Great spot. When with 3 other friends and we all loved it. I was the only vegetarian so I went for the Peanut sauce bowl. It was really tasty! However, you could introduce beans, tofu or another protein alternative to the vegetarian options. My suggestion would be to replicate the fried chicken bowl with jackfruit instead. It would be a hit for vegetarians. The salad was fresh but not so tasty. Unfortunately I didn't get to try the desserts, but next time I will for sure! I appreciated the orange wine in the menu, the lovely service and the great...