L'Atelier Sando — Restaurant in Paris

Quelle belle transformation ! Cette ancienne boulangerie familiale qui faisait déjà le plaisir de tous dans le quartier depuis longtemps, accueille désormais une sandwicherie / pâtisserie. La spécialité  : un pain japonais fait maison, le SHOKUPAN. Il s'apparente a un pain de mie très léger et se digère facilement. Il est à la base de leurs sandwichs à la crevette, au porc pané, au tofu et nombreux autres  garnitures...

J'ai testé le SHOKUPAN au porc pané et il était parfait. Suffisamment goûteux pour initié mon palet à ses saveurs et suffisamment copieux pour me rassasié.

J'ai complété par 2 magnifiques patisseries tarte nougat/pomme et un Melon Cake mangue/passion. Les prix sont raisonnables et à la hauteur de la qualité des produits.

Le personnel est souriant et de bon conseil.

J'y retournerai...

Étrange mélange entre le donburi japonais, le poké hawaiien et le bibimbab coréen. Finalement on ne retrouve pas les saveurs de ces plats, ni même leur base. Le donburi contient étonnamment un riz long. A croire que le restaurateur n'a jamais mis les pieds au Japon, ni même rue Saint-Anne. A l'instar de nombreux restaurants de "cuisine asiatique" qui poussent comme des champignons dans la ville, cherchant à copier tout ce qui marche dans le vaste ensemble "street food asiatique", cette cuisine manque d'identité et cherche à faire profit sur l'image marketing du Japon.

En dehors de l'identité volée de ce restaurant, le rapport qualité-prix des produits reste raisonnable pour...

Cute little place! The sandwich was to die for, I had it twice in a row lol. But the first time I went there, it took half an hour for my sandwich to be served. Other than that, the sandwich was...