Osteria Paradiso — Restaurant in Paris

Un vrai, bon restaurant italien et c'est assez rare donc il faut le dire :-) On y retrouve une cuisine de grand mère à l'empreinte calabraise, un peu modernisée, mais surtout très bien portée par des produits très qualitatifs et une réalisation exigeante, jusque dans les moindres détail. Les cuissons sont parfaites, à commencer par les pâtes. Antipasti simples, ok, mais tellement efficaces : capocollo fondant et maiale tonnato qui sort du lot, tant sur la sauce que sur le cochon lui-même. Ne vous attendez pas à choisir entre mille plats : la carte est courte mais qu'importe... c'est ici un vrai gage de qualité. Ah et mention spéciale sur la carte des vins qui, elle, est très longue et truffée de bonnes surprises. Des vignerons italiens qui cassent les codes, mais aussi de vraies pépites en Jura, Loire et autres régions françaises. Cuisine ouverte, comptoir, poutres et tomettes... ambiance idéale pour un dîner...

A lovely place serving very authentic Italian dishes. Super cute decor and design choices - felt as comfortable as nonna's house, with some very cool/modern details.

The staff was very welcoming, warm, and accommodating. The food and the wine was wonderful. ...

J'avais déjà été séduit par le restaurant a l'époque de Candide, alors quand j'ai appris le changement d'offre, je m'y suis rendu dès que possible ! Et je n'ai pas été déçu du voyage! Un léger changement dans la décoration, une playlist qui nous plonge au coeur de l'Italie, ça commence bien. Côté carte, difficile de faire un choix tellement toutes les propositions donnent envie. J'ai finalement opté pour la carbonara calabraise pour faire honneur aux origines du Chef. Excellentes pasta maison al dente, bel équilibre entre douceur et piquant, et la guanciale crispy pour le jeu de texture, magnifique ! Tiramisu généreux et brioche gourmande en dessert, on finit en beauté, j'ai déjà hâte de revenir ! Merci à toute l'équipe, c'est toujours un grand moment de plaisir de s'attabler à...