PASTICCIO - Restaurant Italien Paris 18 - pizza, pasta & cocktails — Restaurant in Paris

J'avais choisi ce restaurant en fonction des avis étonnamment positifs; j'ai même dû vérifié qu'il s'agissait bien du même restaurant avant d'écrire ce commentaire, tellement ces avis positifs ne laissent de m'étonner.... un soir de semaine, nous avons pris le plat du jour (linguine aux gambas) et un tiramisu. La nourriture était moyenne: les linguine vraiment cuites et pas du tout al dente, étonnant pour un restaurant italien, et le tiramisu moyen, tel qu'on pourrait en manger en dehors d'un restaurant italien. Le service laissait à désirer: la serveuse n'était pas désagréable du tout, mais on avait l'impression qu'elle faisait juste le job sans se sentir concernée: le service était très long alors que seulement trois tables étaient occupées; elle nous a servi une assiette avec du pain fait avec de la pâte à pizza, excellent d'ailleurs, mais alors que nous avions presque terminé le plat...après avoir été desservis, nous sommes restés un long moment avec l'assiette pleine de carcasses de gambas au milieu de la table, il a fallu appeler la serveuse pour en être débarrassés. Au final , un endroit assez froid et anonyme: pas d'autre personne que cette serveuse; peut-être manquait-il ce soir la présence du patron, bref d'une personne qui aurait incarné et prodigué un véritable accueil. En tous cas il y a suffisamment d'autres bons restaurants dans le quartier pour ne pas prendre le risque d'une...

LE LIEU :

Pasticcio, c'est une vraie Tavola autentica comme on la retrouve en Italie ! Tu peux y manger de véritables plats typiques d’Italie qu'on ne retrouve pas dans n’importe quelle adresse !

LE PLAT QU’ON TE RECOMMANDE À EMPORTER :

Le gratin de penne à la crème de truffe & jambon blanc est incredibile ! La pasta est cuite al dente forcément, car chez Pasticcio, hors de question de ne pas faire selon la tradition della verà nonna italiana ! La crème de truffe ou crema di tartuffo est faite à base d’une véritable sauce à la truffe importée d’Italie ! Si si ! Et c’est d’ailleurs ça qui la rend authentique ! Le jambon blanc et le parmigiano sont eux aussi des produits 100% italiens ! Et le petit secret en plus de la maison, c’est que le gratiné est fait avec de la fior di latte ! Ca change de l’emmental et c’est juste incroyable ! Allez bon ap’

LES PLATS QU’ON TE RECOMMANDE SUR PLACE :

Chez Pistaccio tu peux commander une escalope valdostana ou escalope al parmigiana, des pizze avec une pâte unique, très fine et fermentée longtemps pour qu’elle soit plus digeste et croustillante à l’extérieur, tout en étant moelleuse à l’intérieur ! Ou la pasta italienne comme t’en as rarement mangé ! Tu peux commencer avec des antipasti comme le veut la tradition italienne bien-sur en commençant par une bruschetta savoureuse !

🤵‍♂️AVEC TON DATE | EN FAMILLE |...

Je suis le frère de Lynda D et je tiens à ajouter certains commentaires dont elle m'a fait part suite à votre réponse. Concernant son palais, il est ce qu'il est. La critique sur l'expérience gustative décevante offerte par votre pizza n'est pas relative à son goût personnel. Mais lié à une mauvaise orchestration des ingrédients, une mauvaise cuisson et au mauvais dimensionnement des lamelles de poivrons. Quant à la déco je ne rajouterais pas de commentaires, car il ne s'agit pas du cœur de métier sans pour autant qu'il soit sur un plan secondaire. Ensuite vous ne pouvez pas affirmé que la description de la pizza servis au client, soit différente de votre perception de ce que vous servez. De plus, vous justifiez en évoquant les marques et labels des ingrédients ainsi que leurs mise en œuvre, n'est pas intéressant d'un point de vue argumentaire. Quant au souhait d'un client non habituel, il n'est en aucun cas votre préoccupation. Pour finir durant l'attente assez longue, une scène plutôt comique est venu s'ajouter à l'expérience dans le restaurant. Une cliente exprimant son mécontentement en italien auprès du gérant n'a pas été comprise et a du renouveller ses griefs en français, à sa grande surprise. C'était la future critique dont vous espériez avoir le...