Pleincœur — Restaurant in Paris

"Une TRÈS grande attente mais une TRÈS grande déception"

J'ai très longtemps réfléchis pour poster ce post car j'étais très embêté...j'avais tellement d'attentes envers cette pâtisserie, ça faisait de longues semaines que j'en rêvais et le passage dans le boutique m'a beaucoup excité les papilles tellement c'est beau et bien présenté !! Mais j'ai déjà été refroidis par les vendeuses très peu aimables...donnant des conseils très peu pertinents et précis...

J'en ai pris pour plus de 40 euros avec : un feuilleté riz au lait qui me faisais tellement de l'œil. L'entremet vanille que j'attendais tellement. l'entremet noisettes une valeure sûre. un pain suisse étant fan de suisse. la flan vanille étant addict de flan. le kouign amann aux pommes par curiosité de trouver des pommes dans un kouign amann.

Et c'est à la dégustation que j'ai chuté de 10 étages !!!

l'entremet noisettes est bon mais alors ça manque tellement de goût de noisettes !!

le feuilleté riz au lait n'est pas bon...ça croustille ça oui mais on a l'impression de manger une teurgoule tellement ça à un goût puissant de vanille bleue très particulier qui tire sur la cannelle !!! C'est complètement déstabilisé et pas du tout subtile.

l'entremet vanille est bon mais pareil on y retrouve un goût bien trop puissant de vanille bleue arrivant sur la cannelle.

le pain suisse est bon mais alors la ganache chocolat du dessus est beaucoup trop forte et ça déstabilise tout ca n'a plus goût de suisse.

la ou je n'avais aucune attente c'était sur le kouign amann...et au final ça été la meilleure surprise c'est très bon et équilibré !

le flan est bon niveau pate et l'appareil à flan est super avec une texture très peu ferme semblable à un crémeux vanille...mais alors la confiture de lait on retombe dans l'excès de vanille bleue et ça emporte tout...

Bref très très déçu !!!

Et que dire des ingrédients qui composent les produits...ils ne sont que très peu décrit en boutique c'est pas terrible pour les allergènes et moi j'aime bien savoir ce que je vais manger, hors la vraiment pas grand chose de décrit... le genre de chose que je n'aime pas.

La boutique est grande et peut recevoir de nombreux clients...beaucoup de choix que ca soit en patisserie, en viennoiseries, en tablettes, en pâtes à tartiner...

Aucun numéro de téléphone pour pouvoir faire des commandes...en fait chez Pleincoeur je pense qu'on s'en fiche un peu des retours clients et on peut le voir clairement ici car la boutique ne répond à aucun des avis clients...

Chez Maxime Frederic...c'est très beau mais pas très bon...par contre l'addition est très salée on est dans le très haut du panier concernant les prix...un peu à l'image de Cedric Grolet...on paye le nom et la marque mais pas le goût !!

Ça ne me dérange pas de payer le prix si c'est exceptionnel...mais ici c'est clairement pas le cas je ne comprends pas tous ces avis dityrambiques sur les réseaux sociaux..je trouve que c'est pas du tout à la hauteur !

Bref je ne reviendrais pas...moi qui me faisais une joie de venir chez vous...c'est la...

Super delish!!! If you’re in Paris, you MUST come to try it. The level of perfection of each cake is just impressive. We adored everything. The pastries are not too sweet or heavy, each pastry has different textures. The cakes are regressive and comforting. Service is super friendly and nice. We loved the strawberry tart. You can taste the most amazing sweet strawberries that you’ve ever tried! Also the viennoisserie is to dieeeeee for! Each piece is like a jewel, and again, they are not sweet or heavy, just delicious and they melt in your mouth. Thank you for a wonderful experience and all the best for all your projects! Ahh and big plus, they have a gorgeous park just in front where you can sit and eat your pastries while enjoying...

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Exceptional desserts! It’s impossible to choose just one piece when you’re faced with such a stunning variety of pastries and cakes. Everything we tried was absolutely delicious — the riz au lait pastry, strawberry tart, and raspberry-pistachio cake were all simply delightful.

I also highly recommend trying their yogurt. Honestly, they’re more like desserts than actual yogurts — the amount of vanilla they use is just insane.

Coffee is also very good.

All in all, I’m just jealous I don’t live in Paris and can’t come here every day! 😂

But be aware- they don’t...