Restaurant L'Etoile De l'Est - la Cuisine Française spécialité viandes — Restaurant in Paris

1 - Etoile pour la blague. (NON, parce que google m’oblige pour pouvoir laisser le commentaire.)

PS.: La photo, est un petit morceau oublié sur l’assiette par le cuisinier, pour valider mon avis. 😭

Ce jour-là, j’étais simplement fatigué, je marchais et je me suis dit : “Pourquoi pas essayer cet endroit ?” (Petit détail : Je suis cuisinier.) MAUVAISE IDEE.

Si vous avez envie de tester l’expérience “viande périmée servie avec le sourire”, vous êtes au bon endroit. La viande de mon hamburger avait un goût de vieux bœuf avarié et oublié dans un frigo cassé, texture dégueu. Immangeable.

J’ai dû retirer la moitié du steak tellement c’était infect. Et encore, j’avais demandé une cuisson à point, qui n’a pas été respectée — mais ce n’est même plus le problème. La qualité de la viande était indéfendable. Immangeable, tout simplement.

Et alors, visiblement, cet établissement n’a jamais entendu parler des normes d’hygiène HACCP, ni de la moindre notion de sécurité alimentaire. Ça frôle l’insalubrité. Et qu’on se rassure… Spoiler : je compte bien le signaler.

Mais le meilleur reste à venir : j’ai remarqué que monsieur le propriétaire-joueur-de-clavier, qui passe ses journées à répondre aux avis négatifs/constructifs en citant les prénoms des clients, et en les prenant de haut. Plutôt que de remettre en question la qualité, il préfère faire le malin en ligne. Bravo 😑

Il se adore dire : “Mais les gens finissent leur assiette…” — ah oui ? Je suppose que ma moitié de steak laissée dans l’assiette avec la moitié de salade va devenir preuve d’appréciation maintenant ? Pathétique. Si je l’ai goûtée/mangé la moitié(déjà trop), c’est uniquement par réflexe professionnel. Mais même avec de la bonne volonté, on ne peut pas sauver ce niveau de médiocrité. À ce niveau-là, ce n’est plus de la mauvaise foi, c’est de l’incompétence assumée.

Bon… probablement il va vouloir répondre à mon commentaire en essayant de me ridiculiser comme d’habitude il essaye avec d’autres clients, voire en citant leurs prénoms en ligne. Sérieusement ? C’est à ça que ressemble votre “gestion” ? Un comportement anti-professionnel, arrogant et toxique.

Et maintenant parlons des AVIS POSITIFS… Il faudrait peut-être arrêter de demander à la famille et aux amis de poster 5 étoiles, ou d’utiliser de faux comptes pour gonfler la note. Parce que rien, absolument rien, dans ce que j’ai mangé ne mérite plus de 1 étoile. Ce restaurant a tout simplement été abandonné par la qualité depuis longtemps.

Un conseil : passez votre chemin, votre estomac vous dira merci.

À éviter....

Stinks like old pee on plastic when you enter. The waiter, probably the son of the patron, wears dirty trainer pants. Everything in the place is quite dirty: the floor, the windows; my wine carafe: probably wasn‘t rinsed for months. The water bottle served is warm, probably because the fridge is dead (the son mumbles some excuses) - which got me totally worried about the food freshness. I didn‘t get up and run out. No, I ate. Staff -the family- served it super-friendly in some weird choreographed manner. The food was super tasty. Surprise! The audience are mainly locals. Prices are very fair. Overall, an exceptionally authentic French experience. Therefore 5 stars albeit me wondering if I get to keep the...

I have several problems with this resturant. Big parts of the steaks weren‘t like orderd. The meal are war to expensive. Like 24€ for a steak which was like a shoe. 3.The tapwater was worm and not cold like in every other resturaunt. 4.the „meal“ was not complet in my opinion just meet potatos and 1 just 1 lettuce leaf and some vegtables that you should not eat 5.5 minutes after we finished I had to feeling to thow up. The whole...