Ristorante Il Barone — Restaurant in Paris

Les soi-disant restaurants italiens, pizzerias, osterias et autres trattorias pullulent dans le quartier touristique du Montparnasse. À tel point qu’il est épineux d’y dénicher l’authenticité, la variété et la qualité réunies.

C’est donc avec un petit a priori teinté de méfiance que je me suis rendu au restaurant « Il Barone », 5 rue Léopold-Robert, une petite rue à l’écart, à deux cent cinquante mètres du fameux rectangle « Select-Rotonde-Dôme-Coupole ».

Une devanture et un vestibule qui ne payent pas de mine, mais il faut avancer vers le fond. Sur la gauche, un renfoncement avec un beau bar. Et plus loin encore, on découvre une adorable salle sans fenêtres d’une trentaine de couverts.

Ventilateur plafond style colonial, sol en carreaux de ciment étoilés, tableaux muraux, mobilier sobre et efficace et surtout, l’accueil extrêmement jovial et chaleureux du patron sicilien, copie conforme d’un Roberto Benigni au top de sa forme !

Une carte d’une variété exceptionnelle ainsi qu’une ardoise avec les entrées et plats du jour. Le cocktail « Il Barone » me tente. Prosecco, sirop de rose et rhum blanc. Servi avec un amuse-gueule simplissime : sommités de brocoli et olives taggiasche. Délicieux !

En pleine phase désespérée de reconquête de mon summer body, j’opte ensuite pour une salade d’artichauts. Accompagnés de roquette, de tomates cerises et assaisonnés d’huile d’olive et de jus de citron, ces artichauts poivrades émincés sont frais et croquants et me mettent agréablement en appétit.

Viennent ensuite des paccheris au ragoût de poulpe, naturellement al dente, à tomber par terre. Rappelons que les paccheris sont des pâtes tubulaires assez courtes, proches des rigatonis mais d’un plus gros diamètre. Seul bémol : un peu tièdes, je les aurais préférées un peu plus chaudes.

Le patron nous propose deux accords possibles… et nous fait goûter les deux ! Un bardolino et un valpolicella DOC (Denominazione di Origine Controllata) qui sera retenu. Issu du producteur « La Colline dei Filari » en Vénétie, près de Vérone, il reste frais et moyennement corsé, avec des notes épicées de cerise et d’amande.

Pour finir, un colossal sabayon au marsala (ou ne serait-ce pas plutôt du marsala au sabayon), servi en coupe tulipe, onctueux, tiède et fortement alcoolisé (un peu trop, peut-être ?) mais qui s’en plaindrait ? Pas moi, assurément.

En résumé, j’ai été bluffé et envoûté par cette adresse que je n’hésite pas à recommander chaudement et à qualifier de pépite. Un patron aux réels petits soins du client comme s’il faisait partie de sa famille. Je me suis vraiment cru en plein cœur de l’Italie, la vraie, pendant cette belle parenthèse. Une addition d’environ 80 € amplement...

We absolutely loved out experience at Ristorante Il Barone! The service was extremely welcoming, kind, and engaging, they had us laughing and smiling through the whole dinner. The food was so incredible, we're still talking about it a month later. We've already recommended this place to three other couples/friends who have summer trips to France. If you're combing through reviews looking for a place to eat, take this as your sign to stop, make a reservation, and go! You...

The service was as slow as ever. We waited more than an hour for our dishes to arrive, we felt like our group of six were the last priority of the waiters (even cleaning a different table was more important than giving us some attention). True, they were short in a cook but still it felt unacceptable. As for the food - the vegetables for the starters didn't seem to be so fresh or appealing. The pasta was good but not something to talk about...