Baobaozi （煎包煎饼） — Restaurant in Rouen

An exceptional experience ! If you like Baos or if you ever want to give it a try, this is the place to go in Rouen ! 4 types of Bao : Veggi / Pork / Beef / Chiken (my personal favorite despite my usual beef teeth) Beware of the global flavour : beef comes with fennel, so if you don't like anise, prefere chiken (Carrot and corn) or pork (turnip and leek). The veggi can also feet your taste (Shitake, brown mushrooms, green cabbage and pak choï)

The fried chiken is litterally the best I've eat in my entire life ... Panure is very thin, and the marinated chiken so soft I could have eat multiple buckets ...

For the big appetite, a little chiken bucket + a big appetite menu (5 bao + soft drink or a beer if you put 1.50€ more + a dessert between matcha crepe, chocolate cake or a cookie) is a perfect match for our stomach, and it's still only around 13.50€ for the menu + 6.50€ for the chiken bucket

A Must Try in the...

Dans le crépuscule doré d'une soirée automnale, alors que les lueurs vacillantes des lanternes de la taverne projetaient des ombres dansantes sur les pavés irréguliers de la rue pavée, se déployait une odeur enivrante qui caressait les narines des flâneurs. C'était l'arôme délectable du bon poulet frit, cette merveille culinaire qui faisait battre le cœur des épicuriens les plus avertis.

À l'intérieur de l'établissement aux boiseries anciennes, le crépitement mélodieux de l'huile frémissante accompagnait la symphonie de la cuisine en effervescence. Le chef, digne héritier des secrets transmis de génération en génération, maniait avec adresse la poêle, parvenant à extraire de chaque morceau de volaille la quintessence même du plaisir gustatif.

Les convives, attablés autour de nappes en damas ornées de motifs floraux, s'adonnaient avec délice à ce festin divin. Les serviettes en lin fin étaient les témoins muets des joyeuses bouchées, tandis que les convives se délectaient du croustillant doré de la panure, révélant une chair tendre et juteuse.

Les conversations animées résonnaient parmi les murs patinés par le temps, mais le poulet frit volait la vedette, élevant ce simple repas en une expérience presque transcendante. Les amateurs de plaisirs gastronomiques ne tarissaient pas d'éloges, évoquant la perfection de cette union entre le savoir-faire ancestral et les saveurs subtiles qui éveillaient les papilles.

Ainsi, dans cet établissement où la tradition se mariait harmonieusement à la modernité du plaisir culinaire, le bon poulet frit trônait en souverain, érigé en icône gourmande célébrée par les palais exigeants et les estomacs reconnaissants. Une symphonie de saveurs, une danse exquise des sens, le poulet frit demeurait, dans cette époque où la simplicité était élevée au rang d'art, un hymne délicieux à l'essence même de la gastronomie...

Friendly owner, appreciate the homemade food but the taste needs improvement. Recommend Jianbing & fried chicken. Shanghai Bao - pork one has a strange flavour, maybe fermented vegetable? Crepe matcha is rather sloppy. Suggest to use condensed milk or some syrup. The hot tea was served without tea filter. Sauce pots need cleaning and refill. Cosy ambiance but the store has no wc. Price.vs.quantity/quality...