La Guinguette Éphémère by La Trinquette Saint-Malo — Restaurant in Saint-Malo

Hier après midi vers 14h30 nous nous sommes installé a la terrasse de la Trinquette, nous avons demandé si il était encore possible de manger a 10 personnes sans hésiter la réponse fut ,oui, et la ho surprise ,une vrai carte et non un journal,des plats généreux avec une présentation digne d un grand restaurant, et la encore agréablement surpris,une nourriture avec de vrai saveur un riz balsami cuit a l idéal, et ce que je trouve vraiment super c cette complicité entre la cuisine et la salle ,mais sincerement,félicitation a la personne qui nous a servi, car beaucoup de monde en salle ,a la terrasse, malgres qu elle travaillait seul cette jeune femme a sue garder le sourire ,et un service parfait,quand au chef cuisinier encore bravo car non content de cuisiner pour le plaisir de ses clients celui ci trouve aussi l énergie de vous servir en salle ,aller assez de compliments le mieux allaient manger a la trinquette et vous serez d accord avec mon exposé..,... Message transmi par mes soins au guide du routard,et...

Bar sympathique avec vue sur le port.

Arrivés pour une table de 9 en fin d'après-midi , nous avons dû nous installer seuls et allés au bar pour demander la carte pour savoir si le service est au bar ou en salle au bout de 20min.

Lors de la commande nous demandons de bouger le parasol juste à côté et la serveur "ne souhaite pas" et ne demande pas à un collegue si celui-ci peut le deplacer pour nous ,qu'importe on va brûler...de plus la serveuse nous indique une panne de PDA mais ne trouve pas de solution pour palier au problème et ameliorer la qualité du service (papier crayon ?)

Le bar s'est trompé sur la commande pas de citron dans le coca , oublie du rosé, de la gamelle d'eau pour le chien ... serveuse débordée. Une table arrivées avant nous à été servie après nous.Un changement de serveur éclair effectué et hop tout est rentré dans l'ordre...

Heureusement que les cocktails sont bons , organisation à revoir dommage car la terrasse n'était...

Petite ballade là bas pour la première soirée de la route du Rhum, nous sommes pas prêts d’y remettre les pieds.

Mojito infâme. Personnel désagréable, voir limite escroc, refuse de rembourser les gobelets sous prétexte qu’ils ne servent plus et qu’ils vont fermer, nous disent de repasser le lendemain. En insistant ils acceptent de rembourser mais que 2 gobelets or nous étions 12 et j’ai rapporté les gobelets de toute la tablée, il devait penser que je les avais dérobés ( a 1€ le gobelet j’ai fais le calcul je suis pas prês de payer l’ISF). Accepte finalement après mon énervement de me rembourser.

A la sortie la personne de l’établissement qui fermait le rideau (une dame environ 50 ans complètement ivre) était en train d’insulter copieusement...